8 Cách Chữa Viêm Loét Dạ Dày Bằng Quả Sung Hiệu Quả Nhất

Quả sung từ lâu đã được biết đến như một loại quả dân dã, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng hỗ trợ cải thiện viêm loét dạ dày. Bài viết dưới đây sẽ đi sâu tìm hiểu về phương pháp chữa viêm loét dạ dày bằng quả sung đơn giản tại nhà, người bệnh nên tham khảo.

Công dụng của quả sung trong điều trị viêm loét dạ dày

Quả sung từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc quý trong y học dân gian, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm cả việc hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày. 

Theo Đông y, quả sung có vị ngọt, tính bình, không chứa độc, có tác dụng tiêu thũng giải độc, nhuận tràng, thông tiện, bổ phế, lợi hầu, kiện tỳ, ích vị, tiêu viêm. Chính vì vậy, quả sung được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, bao gồm: Táo bón, đau dạ dày, viêm dạ dày Hp, trào ngược dạ dày thực quản, viêm loét dạ dày tá tràng,…

Còn theo nghiên cứu của Y học hiện đại, cũng cho thấy quả sung có chứa các hợp chất như tanin, glucose, prebiotic, saccarose, shikimic, citric, malic… Chúng có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm tiết axit dạ dày và chống viêm. 

Dưới đây là một số công dụng cụ thể của quả sung đối với bệnh viêm loét dạ dày:

• Bảo vệ niêm mạc dạ dày: Quả sung chứa nhiều chất xơ hòa tan, tanin và pectin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác nhân gây hại như axit dạ dày, vi khuẩn Hp
• Giảm tiết axit dạ dày: Các dưỡng chất trong quả sung có tác dụng trung hòa axit dạ dày, giúp giảm bớt tình trạng ợ chua, trào ngược axit, vốn là những triệu chứng phổ biến của viêm loét dạ dày.
• Chống viêm: Trong thành phần của quả sung có chứa hợp chất chống viêm như flavonoid, polyphenol, giúp giảm viêm loét, thúc đẩy quá trình lành vết thương trong dạ dày.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong quả sung giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi, chướng bụng.
• Tăng cường sức đề kháng: Quả sung chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, magie, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Phòng ngừa ung thư: Phần nhựa của quả sung có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Từ đó phòng ngừa được ung thư dạ dày và các bệnh ung thư liên quan đến đường tiêu hóa khác.
• Tác dụng khác: Quả sung còn có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể cho người bị viêm loét dạ dày.

Do đó người bệnh bị viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể sử dụng quả sung tươi hoặc khô để cải thiện các triệu chứng của bệnh.

8 cách chữa viêm loét dạ dày bằng quả sung

Dưới đây là một số cách chữa viêm loét dạ dày bằng quả sung:

Uống nước bột quả sung

Nước bột từ quả sung có chứa nhiều chất xơ hòa tan, pectin, flavonoid, polyphenol,… Có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác nhân gây hại, chống trào ngược axit và kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa đầy hơi, chướng bụng, táo bón.

Chuẩn bị:

• 10-20 quả sung.
• Nước muối loãng.
• Bình thủy tinh.

Cách thực hiện: 

• Sung rửa sạch, bổ đôi, ngâm với nước muối loãng 30 phút.
• Vớt sung ra, để ráo rồi sao vàng.
• Đem sung đi tán nhuyễn thành bột mịn.
• Bảo quản bột sung trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp để dùng dần.
• Mỗi lần dùng từ 1-2 thìa bột sung.
• Pha với 300ml nước, khuấy đều và uống.
• Sử dụng mỗi ngày 2 – 3 lần.
• Dùng nước sung trước hoặc sau ăn 30 phút.
• Sử dụng liên tục trong vòng 20 ngày tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm rõ rệt.

Sung om lươn và nghệ

Ngoài sung thì lươn và nghệ cũng là những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, có khả năng chống viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Lươn có chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Trong khi đó nghệ có chứa hợp chất curcumin giúp thúc đẩy quá trình chữa lành các vết thương tại niêm mạc.

Chuẩn bị:

• 500g lươn.
• 500g quả sung.
• 2 củ nghệ tươi.
• Gia vị mắm, muối, tiêu, đường, hành lá, rau ngò.

Cách thực hiện:

• Lươn sơ chế sạch sẽ và cắt khúc vừa ăn. 
• Ướp lươn với gia vị trong 30 phút.
• Quả sung rửa sạch, cắt đôi. 
• Nghệ gọt vỏ, thái lát mỏng.
• Phi thơm hành tím băm sau đó cho lươn vào xào săn.
• Thêm nước, quả sung, nghệ vào nồi, hầm nhỏ lửa đến khi lươn chín mềm.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau ngò om lên trên và tắt bếp.

Sung kho thịt ba chỉ

Sung kho thịt ba chỉ là món ăn bình dân được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Bên cạnh hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn này còn có tác dụng trong việc hỗ trợ cải thiện các chứng bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là viêm loét dạ dày. 

Chuẩn bị: 

• 200g thịt ba chỉ.
• 20 quả sung.
• Hành lá, hành tím băm, ngò rí, tỏi băm.
• Gia vị bao gồm nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu.

Cách thực hiện:

• Thịt ba chỉ rửa sạch, đem cắt miếng vừa ăn. 
• Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, hành tím băm, tỏi băm trong 30 phút.
• Sung rửa sạch, cắt đôi.
• Hành lá, ngò rí đem rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm với hành tỏi.
• Cho thịt ba chỉ vào xào săn.
• Thêm sung vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Thêm 1 chén nước vào kho thịt và sung cho đến khi chín mềm.
• Tắt bếp, cho hành lá và ngò rí vào là có thể dùng.

Cháo sung nấu với đường phèn

Cháo sung kết hợp với đường phèn có tác dụng tiêu viêm, ngăn ngừa tiết dịch axit dạ dày. Vì vậy món ăn này rất tốt cho người bị viêm loét và trào ngược dạ dày thực quản.

Chuẩn bị: 

• 15 quả sung tươi.
• 50g thịt bò băm nhỏ.
• 30g đường phèn.
• 100g gạo nếp.

Cách thực hiện: 

• Sung rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Gạo nếp vo sạch đem ngâm nước khoảng 30 phút.
• Thịt bò băm ướp với một chút hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, tiêu trong 15 phút.
• Cho gạo nếp vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi gạo nở mềm.
• Khi gạo đã nở thành cháo thì cho sung vào nấu cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Khi sung đã chín mềm bạn cho thịt bò băm vào nấu thêm khoảng 5 phút.
• Cho đường phèn vào nồi, khuấy đều để tan hết đường.
• Tắt bếp sau đó múc cháo ra tô và thưởng thức.

Sung nấu ruột già lợn

Món sung nấu ruột già lợn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: Bổ máu, tốt cho tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ cải thiện bệnh viêm loét dạ dày. Sử dụng món ăn này sẽ giúp bảo vệ niêm mạc, trung hòa axit dạ dày và giảm bớt triệu chứng đau rát, ợ nóng, khó tiêu.

Chuẩn bị: 

• 250g ruột già lợn.
• 10 quả sung tươi.
• Một ít rượu trắng.
• Hành tím, hành lá, gừng, rau ngò.
• Gia vị các loại nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Ruột già lợn rửa sạch, bóp muối nhiều lần để khử mùi hôi. Cạo sạch lớp màng trắng bên trong ruột và rửa lại với nước nhiều lần.
• Sung rửa sạch, cắt đôi.
• Hành lá, ngò rí đem rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo sau đó phi thơm hành tỏi.
• Cho ruột già lợn vào xào săn.
• Cho sung vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Thêm 1 chén nước và một ít rượu vào nấu cho đến khi chín mềm.
• Tắt bếp rồi cho hành lá và rau ngò vào.

Quả sung khô và dầu oliu

Quả sung khô có chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, kháng khuẩn, ngừa viêm, hỗ trợ tiêu hóa. Trong khi đó, dầu oliu cũng có khả năng chống viêm, diệt khuẩn, bảo vệ niêm mạc dạ dày. Kết hợp quả sung với dầu oliu sẽ có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón, viêm loét dạ dày, bệnh trĩ, thiếu máu.

Chuẩn bị:

• 30 – 40 quả sung khô.
• Một ít dầu oliu.
• Một lọ thủy tinh.

Cách thực hiện:

• Cho quả sung khô vào trong lọ thủy tinh.
• Đổ dầu oliu vào lọ cho đến khi ngập hết quả sung.
• Đậy kín nắp và bảo quản trong khoảng 40 ngày.
• Mỗi ngày ăn 2 – 3 quả sung trước bữa ăn.

Dùng sung tươi

Quả sung tươi có chứa nhiều Enzym ficin, vitamin C, E, chất xơ, chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn Hp, giảm viêm loét, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Tuy nhiên người bệnh cần ăn sung với liều lượng phù hợp, không nên quá lạm dụng sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Chuẩn bị: 

• 2-3 quả sung.
• Nước muối loãng.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch sung và ngâm với nước muối loãng 10 phút.
• Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 2-3 quả sung.
• Ăn trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.

Quả sung khô ngâm nước

Dùng quả sung khô ngâm nước sẽ mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Phương pháp chế biến này giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.

Chuẩn bị: 

• 2-3 quả sung đã sấy khô.
• 1 cốc nước ấm.
• Ly thủy tinh.

Cách thực hiện: 

• Cho quả sung khô vào nước lạnh để rửa sạch bụi bẩn và tạp chất.
• Cho khô vào ly thủy tinh.
• Đổ nước ấm vào ly thủy tinh sao cho nước ngập hoàn toàn quả sung.
• Đậy nắp ly và ngâm trong 15-30 phút. 
• Sau đó vớt quả sung ra và thưởng thức.
• Có thể ngâm qua đêm và sử dụng sung vào sáng hôm sau.  

Ai không nên dùng sung chữa viêm loét dạ dày?

Không phải ai cũng đều có thể áp dụng phương pháp này. Dưới đây là những đối tượng không nên chữa viêm loét dạ dày bằng quả sung:

• Người dị ứng với quả sung: Nếu dùng có thể gây nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy, sưng tấy, khó thở,…
• Người đang sử dụng thuốc làm loãng máu: Quả sung tương tác với một số loại thuốc làm loãng máu như warfarin, heparin, rivaroxaban,… gây ảnh hưởng đến tính hiệu quả của thuốc.
• Người có bệnh lý về thận: Sung chứa nhiều kali, có thể gây hại cho người bị các bệnh về thận.
• Người có đường huyết thấp: Quả sung có thể làm giảm lượng đường trong máu.
• Người bị bệnh về túi mật: Đối tượng này khi ăn sung có thể gây yếu xương khớp, suy giảm trí nhớ.

Trên đây là những cách chữa viêm loét dạ dày bằng quả sung được áp dụng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên đây chỉ là một một phương pháp hỗ trợ cải thiện bệnh, không thể thay thế cho các phương pháp điều trị y tế. Do đó bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, sinh hoạt lành mạnh để bệnh được cải thiện.

LƯU Ý: Quả sung chỉ có tác dụng hỗ trợ làm dịu các triệu chứng dạ dày, không có khả năng chữa bệnh dứt điểm. Vì vậy, để loại bỏ viêm loét dạ dày từ gốc, người bệnh nên kết hợp ăn uống với điều trị bằng bài thuốc Sơ can Bình vị tán.

Nguồn gốc:

• Sơ can Bình vị tán được nghiên cứu và phát triển bởi đội ngũ y bác sĩ đầu ngành về YHCT của Trung tâm Thuốc dân tộc phối hợp với Viện Y dược cổ truyền dân tộc.
• Bài thuốc được kế thừa từ các bài thuốc bí truyền của người dân tộc Tày, dân tộc Dao, kết hợp với 10 bài thuốc cổ phương và tinh hoa YHCT.

Thành phần:

Bài thuốc chiết xuất hoàn toàn từ thiên nhiên, với thành phần quy tụ hơn 30 loại thảo dược quý hiếm. Trong đó, có các thành phần biệt dược, đóng vai trò dẫn dắt bài thuốc như: Cây chuông hút, Cây nét tỳ, Lá khôi tía, Dạ cẩm đỏ, Củ gà ấp,…

Bài thuốc Sơ can Bình vị tán, với thành phần 100% thảo dược thiên nhiên lành tính, đảm bảo không gây tác dụng phụ.

Công dụng:

• Sát khuẩn, kháng viêm, ức chế các vùng viêm nhiễm
• Giảm đau, làm lành tổn thương, làm dày niêm mạc dạ dày, chữa trị viêm loét dạ dày
• Hỗ trợ cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi, buồn nôn,…
• Tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ hệ miễn dịch.

Bài thuốc Sơ can Bình vị tán là một tổ hợp gồm có 5 chế phẩm nhỏ.

Tùy theo tình trạng viêm loét và triệu chứng đi kèm, cũng như nguyên nhân mắc bệnh của từng người, bác sĩ chuyên khoa tại Trung tâm Thuốc dân tộc sẽ xây dựng liệu trình điều trị phù hợp. Kết hợp cùng lúc các chế phẩm, gia tăng hiệu quả điều trị, xử lý cả căn nguyên lẫn triệu chứng.

Liên hệ trực tiếp với Trung tâm Thuốc dân tộc để các bác sĩ chuyên khoa tư vấn liệu trình phù hợp!

Liên hệ ngay, BS chuyên khoa tại Thuốc dân tộc trực tiếp tư vấn!

Xem thêm:

• Sơ can Bình vị tán Chữa Bệnh Dạ Dày Có Tốt Không? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
• Review bài thuốc Sơ can Bình vị tán chữa dạ dày