Uống Sữa Đậu Nành Có Giảm Mỡ Máu Không? Uống Bao Nhiêu?

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Trong dân gian, sữa đậu nành được xem là thức uống giúp đẹp da và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với người mỡ máu cao. Vậy thực hư uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không? Bài viết này sẽ phân tích cơ sở khoa học và hướng dẫn sử dụng sữa đậu nành hiệu quả để đạt được lợi ích tối ưu cho người dùng.

Giải đáp uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không?

Bác sĩ khẳng định uống sữa đậu nành có tác dụng giảm mỡ máu nhờ vào sự kết hợp của các thành phần có lợi như isoflavone, protein, chất béo không bão hòa và chất xơ.

Dưới đây là phân tích cụ thể về tác động của từng hoạt chất trong quá trình hỗ trợ giảm mỡ máu:

Isoflavone:

Giảm cholesterol xấu: Isoflavone là một loại hợp chất thực vật có cấu trúc tương tự hormone estrogen, có khả năng ức chế sự tổng hợp cholesterol ở gan và tăng cường đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Isoflavone còn giúp cải thiện độ đàn hồi của thành mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

Protein:

Ngăn hấp thu cholesterol: Protein đậu nành có khả năng liên kết với cholesterol trong ruột, ngăn cản sự hấp thu cholesterol vào máu.
Tăng cường chuyển hóa chất béo: Protein cũng giúp tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Sữa đậu nành có nhiều hoạt chất giúp giảm mỡ máu

Chất béo không bão hòa:

Tốt cho tim mạch: Sữa đậu nành chứa chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa (omega-3 và omega-6) có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Giảm cholesterol và triglyceride: Các chất béo này giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL).

Chất xơ:

Hạn chế hấp thu chất béo: Chất xơ trong sữa đậu nành giúp làm chậm quá trình hấp thu chất béo và đường vào máu, giúp kiểm soát lượng cholesterol và triglyceride.
Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chất xơ cũng có lợi cho sức khỏe đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.

Từ những phân tích trên, trước câu hỏi “uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không?”, bác sĩ khẳng định thức uống này hỗ trợ kiểm soát chỉ số mỡ máu hiệu quả nếu được sử dụng đúng cách.

Hướng dẫn sử dụng sữa đậu nành giảm mỡ máu

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng sữa đậu nành để kiểm soát mỡ máu:

Lựa chọn sữa đậu nành:

Ưu tiên sữa đậu nành nguyên chất: Nên chọn sữa đậu nành được làm từ 100% hạt đậu nành, không pha thêm đường, sữa đặc hay các chất phụ gia khác.
Hạn chế sữa đậu nành đóng hộp: Các loại sữa đậu nành đóng hộp thường chứa nhiều đường và chất bảo quản, có thể làm tăng lượng calo và triglyceride.
Tự làm sữa đậu nành tại nhà: Đây là cách tốt nhất để đảm bảo chất lượng và kiểm soát thành phần của sữa. Bạn có thể tìm mua máy làm sữa đậu nành hoặc tự chế biến theo công thức truyền thống.

Liều lượng, thời điểm uống:

Liều lượng uống: Uống khoảng 47g protein đậu nành mỗi ngày, tương đương với 200ml đến 500ml (khoảng 2 – 3 cốc) sữa đậu nành.
Thời điểm uống: Uống sữa đậu nành sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng sẽ giúp tăng cường hấp thu các dưỡng chất và hạn chế cảm giác đầy bụng.

Mỗi ngày chỉ nên uống 200ml đến 500ml sữa đậu nành

Đối tượng khuyến cáo không uống sữa đậu nành

Người bị dị ứng đậu nành: Dễ gây ra các phản ứng dị ứng như phát ban, sưng tấy, khó thở,hoặc thậm chí sốc phản vệ.
Người có vấn đề tuyến giáp: Việc tiêu thụ đậu nành quá mức có thể làm giảm khả năng hấp thụ i-ốt, dẫn đến tình trạng xấu đi của tuyến giáp.
Người bị sỏi thận: Sữa đậu nành chứa hàm lượng oxalate cao, một chất có thể tạo ra sỏi thận ở những người có nguy cơ.
Phụ nữ tiền sử ung thư vú nhạy cảm estrogen: Đậu nành có chứa isoflavone, một dạng phytoestrogen có tác dụng tương tự như hormone estrogen. Điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển của một số loại ung thư.

Bài viết đã trình bày rõ ràng tác dụng của việc uống sữa đậu nành có giảm mỡ máu không. Việc bổ sung thức uống này vào chế độ ăn có thể giúp cải thiện chỉ số lipid trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hãy xem xét việc sử dụng sữa đậu nành như một phần của chế độ dinh dưỡng hàng ngày để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc kiểm soát mỡ máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.