7 Mẹo Chữa Đau Dạ Dày Bằng Hạt Sen Hiệu Quả An Toàn Tại Nhà

Hạt sen không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn được biết đến với nhiều công dụng trong Y học cổ truyền. Đặc biệt, chữa đau dạ dày bằng hạt sen là một phương pháp dân gian hiệu quả và an toàn, được nhiều người áp dụng. Vậy tại sao hạt sen lại có tác dụng chữa đau dạ dày và cách sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu những băn khoăn này qua bài viết dưới đây.

Công dụng của hạt sen đối với bệnh đau dạ dày

Hạt sen là phần hạt của cây sen, một loại thực vật thủy sinh quen thuộc ở nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và Y học cổ truyền.

Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm: Tinh bột, protein, chất xơ, vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin C, canxi, phốt pho, kali, magie, sắt, kẽm, đồng, mangan, alkaloid, flavonoid, tanin,…

Những hoạt chất này có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Đối với tình trạng đau dạ dày, hạt sen cũng mang đến những tác dụng như sau:

• Giảm viêm loét dạ dày: Các hoạt chất sinh học trong hạt sen có tác dụng chống viêm, làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau và hỗ trợ quá trình lành vết loét.
• Trung hòa axit dạ dày: Hạt sen có tính kiềm nhẹ, giúp trung hòa axit dạ dày, giảm cảm giác nóng rát và ợ chua.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong hạt sen giúp tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa táo bón, một vấn đề thường gặp ở người đau dạ dày.
• An thần, giảm stress: Hạt sen có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, lo âu, giúp cải thiện giấc ngủ và giảm nguy cơ tái phát đau dạ dày do stress.

Hướng dẫn chi tiết cách chữa đau dạ dày bằng hạt sen

Hạt sen được xem là một phương thuốc tự nhiên hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị đau dạ dày nhờ vào các đặc tính chống viêm, trung hòa axit và an thần. 

Dưới đây là một số cách chữa đau dạ dày bằng hạt sen người bệnh có thể tham khảo:

Cháo hạt sen

Cháo hạt sen có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, lo lắng, giúp cải thiện giấc ngủ. Từ đó giảm nguy cơ tái phát đau dạ dày do stress. Ngoài ra, hạt sen còn chứa các hoạt chất có tính kháng viêm, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau và hỗ trợ lành vết loét.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 50g.
• Hạt sen tươi 30g (hoặc hạt sen khô 20g).
• Nước 500ml (hoặc điều chỉnh tùy theo độ đặc loãng mong muốn).
• Đường phèn hoặc mật ong.

Cách thực hiện:

• Nếu dùng hạt sen tươi, bỏ tâm sen, rửa sạch.
• Nếu dùng hạt sen khô, hãy ngâm nước khoảng 1 giờ cho mềm.
• Vo gạo sạch, để ráo nước.
• Cho gạo và hạt sen vào nồi, thêm nước, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, ninh nhừ khoảng 30-45 phút cho đến khi gạo và hạt sen mềm nhuyễn.
• Khi cháo chín, thêm đường phèn hoặc mật ong vào, khuấy đều và tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và sử dụng khi còn ấm.

Trà hạt sen

Các hoạt chất trong hạt sen có tính kháng viêm, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau và khó chịu. Hạt sen có tính kiềm nhẹ, giúp trung hòa axit dạ dày, giảm cảm giác nóng rát và ợ chua. Đồng thời trà hạt sen còn có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu.

Nguyên liệu:

• Hạt sen khô 10-15g.
• Nước sôi 200ml.
• Mật ong hoặc đường phèn.

Cách thực hiện:

• Rửa hạt sen khô với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.
• Cho hạt sen vào ấm trà, đổ nước sôi vào. Đậy nắp và hãm khoảng 15-20 phút để các dưỡng chất từ hạt sen tiết ra nước.
• Lọc bỏ hạt sen, rót trà ra cốc. Có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng thêm hương vị (nếu muốn). Uống trà khi còn ấm.

Bột hạt sen

Bột hạt sen mịn, dễ hòa tan và hấp thụ vào cơ thể, giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, đặc biệt tốt cho người đau dạ dày. Nguyên liệu này tạo một lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp giảm tác động của axit và các chất kích thích. Ngoài ra việc bào chế dưới dạng bột còn giúp người bệnh dễ dàng pha chế và sử dụng, phù hợp cho người bận rộn.

Nguyên liệu:

• Bột hạt sen 20-30g.
• Nước ấm hoặc sữa tươi không đường 150-200ml.
• Mật ong (tùy chọn).

Cách thực hiện:

• Cho bột hạt sen vào cốc.
• Từ từ đổ nước ấm hoặc sữa tươi vào cốc, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục.
• Tiếp tục khuấy cho đến khi bột tan hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
• Nếu muốn tăng thêm hương vị và lợi ích cho sức khỏe, bạn có thể thêm một chút mật ong vào hỗn hợp và khuấy đều.
• Uống hỗn hợp bột hạt sen trước bữa ăn khoảng 30 phút, 2-3 lần/ngày.

Sữa hạt sen

Sữa hạt sen chứa các hoạt chất có tính kháng viêm, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau và khó chịu. Ngoài ra, sữa hạt sen có dạng lỏng, dễ tiêu hóa và hấp thụ, phù hợp cho người đau dạ dày, đặc biệt là khi đang gặp các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng. Loại sữa này còn rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ phục hồi sức khỏe dạ dày.

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi 100g.
• Nước 500ml.
• Đường phèn (tuỳ ý).

Cách sử dụng:

• Rửa sạch hạt sen, bỏ tim, sau đó xay nhuyễn cùng với 500ml nước.
• Lọc bỏ bã và lấy nước sen, sau đó đun sôi trên lửa nhỏ. Thêm đường phèn tùy ý nếu muốn.
• Uống ấm vào buổi sáng hoặc tối để làm dịu cơn đau dạ dày và giúp tiêu hóa tốt hơn.

Canh hạt sen kết hợp với các thảo dược

Canh hạt sen không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một bài thuốc dân gian hữu hiệu trong việc hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Khi kết hợp với các loại thảo dược như hoài sơn, đảng sâm, cam thảo có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp làm dịu cơn đau dạ dày do viêm nhiễm, tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ chống viêm.

Nguyên liệu:

• Hạt sen 50g.
• Hoài sơn 30g.
• Đảng sâm 20g.
• Cam thảo 10g.
• Nước 1 lít.

Cách sử dụng:

• Rửa sạch hạt sen, hoài sơn, đảng sâm và cam thảo.
• Đun sôi tất cả nguyên liệu với 1 lít nước trong 30-40 phút.
• Uống canh khi còn ấm, mỗi ngày 1-2 lần. Nước canh giúp bổ sung dưỡng chất, làm dịu dạ dày và giảm cơn đau do viêm loét dạ dày.

Chữa đau dạ dày bằng hạt sen kết hợp với gừng

Hạt sen với tính bình và vị ngọt, có tác dụng giảm viêm, trung hòa axit, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa và làm dịu các cơn đau. Trong khi đó, gừng với tính ấm và vị cay, giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm cảm giác buồn nôn và đầy bụng, đồng thời có khả năng kháng khuẩn, hỗ trợ giảm viêm loét dạ dày. Sự kết hợp này không chỉ giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu:

• Hạt sen 30g.
• Gừng tươi 10g.
• Mật ong 1 thìa cà phê.

Cách sử dụng:

• Nấu hạt sen cùng với nước cho đến khi chín mềm.
• Gừng tươi đập dập và thêm vào nồi hạt sen, đun sôi trong 10 phút.
• Lọc lấy nước và cho thêm mật ong vào khi nước còn ấm. 
• Uống trà hạt sen 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và tối. 
• Nước này giúp giảm nhanh các triệu chứng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.

Súp hạt sen và thịt gà

Súp hạt sen và thịt gà là sự kết hợp tuyệt vời để hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Hạt sen với tính bình, vị ngọt, giúp giảm viêm, trung hòa axit, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa và làm dịu các cơn đau. Thịt gà cung cấp nguồn protein dễ tiêu hóa, giúp cơ thể phục hồi và tái tạo niêm mạc dạ dày bị tổn thương. Sự kết hợp này không chỉ mang đến một món ăn bổ dưỡng mà còn hỗ trợ giảm đau, cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể cho người bệnh.

Nguyên liệu:

• Hạt sen 50g.
• Thịt gà 200g (thịt ức gà).
• Gạo 50g.
• Hành lá, gia vị vừa đủ.

Cách sử dụng:

• Nấu gạo thành cháo, sau đó cho thịt gà xé nhỏ vào nấu chung.
• Khi cháo đã mềm, cho hạt sen vào và đun cho đến khi hạt sen nhừ.
• Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn và thêm hành lá cắt nhỏ. 
• Ăn súp khi còn ấm, mỗi ngày 1-2 lần để giảm triệu chứng đau dạ dày và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Lưu ý khi chữa đau dạ dày bằng hạt sen

Khi sử dụng hạt sen để chữa đau dạ dày, có một số lưu ý quan trọng cần ghi nhớ để đảm bảo an toàn và hiệu quả điều trị:

Không dùng quá liều

Hạt sen có thể gây táo bón nếu ăn quá nhiều vì chứa nhiều chất xơ và tinh bột. Do đó, cần sử dụng đúng liều lượng, không nên tiêu thụ quá 100g hạt sen mỗi ngày.

Sử dụng hạt sen đúng cách cho từng đối tượng

Phụ nữ mang thai, người lớn tuổi hoặc trẻ em cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt sen để điều trị đau dạ dày. Cơ địa và sức khỏe của từng đối tượng có thể yêu cầu điều chỉnh liều lượng và cách sử dụng khác nhau.

Kết hợp ăn uống lành mạnh

Khi chữa đau dạ dày bằng hạt sen, cần hạn chế các thực phẩm gây kích ứng dạ dày như đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, cà phê, rượu bia. Việc ăn uống lành mạnh giúp hạt sen phát huy tác dụng tốt hơn trong việc chữa trị.

Sử dụng đúng cách và kiên nhẫn

Chữa đau dạ dày bằng hạt sen là phương pháp tự nhiên, do đó cần thời gian để phát huy tác dụng. Nên kiên nhẫn sử dụng đều đặn trong thời gian dài để cảm nhận hiệu quả, không nên bỏ dở giữa chừng.

Không thay thế phương pháp điều trị Tây y

Hạt sen chỉ là một phương pháp hỗ trợ trong việc giảm các triệu chứng đau dạ dày. Nếu bạn gặp các triệu chứng nặng hoặc kéo dài như nôn ra máu, sút cân nhanh, nên đến bệnh viện để được bác sĩ thăm khám và điều trị kịp thời.

Lưu ý về thời gian bảo quản hạt sen

Hạt sen tươi chỉ nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua để tránh ôi thiu và mất dưỡng chất. Hạt sen khô có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không nên để quá lâu vì sẽ mất tác dụng.

Chữa đau dạ dày bằng hạt sen không chỉ là phương pháp an toàn, dễ thực hiện tại nhà mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Với sự kiên nhẫn và sử dụng đúng cách, hạt sen có thể giúp giảm đau, làm dịu viêm nhiễm và hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu triệu chứng đau dạ dày kéo dài hoặc nghiêm trọng, người bệnh nên kết hợp điều trị y tế và tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.