Bệnh Nhân Bị Máu Nhiễm Mỡ Có Ăn Được Trứng Gà Không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Xem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Người bị máu nhiễm mỡ có ăn được trứng gà không là vấn đề gây nhiều tranh cãi. Bởi có không ít ý kiến cho rằng việc ăn trứng gà có thể làm tăng cholesterol trong máu dẫn tới mỡ máu và các bệnh tim mạch. Vậy thực hư thông tin này thế nào, hãy cùng Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc giải đáp trong bài viết dưới đây. 

Người bị máu nhiễm mỡ có ăn được trứng gà không?

Bệnh mỡ máu hay còn gọi là rối loạn lipid máu, là tình trạng mất cân bằng các chất béo trong máu. Người mắc bệnh lý này thường phải kiêng khem nhiều thứ, chẳng hạn như thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao, đồ uống có cồn, đường, thịt chế biến sẵn, thức ăn quá mặn,… Vậy khi bị máu nhiễm mỡ có ăn được trứng gà không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người nhiễm mỡ máu vẫn có thể ăn được trứng gà vì một số lý do sau:

• Trứng gà chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe vì là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Bao gồm vitamin A, D, E, B12, choline, sắt, kẽm, selen,… Những dưỡng chất này có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch cũng như bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính.
• Lòng trắng trứng là phần chứa nhiều protein và không chứa cholesterol, do đó rất an toàn cho người bị mỡ máu cao.
• Lòng đỏ trứng chứa cholesterol, tuy nhiên nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và choline. Những chất này có thể giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn trứng gà với lượng vừa phải không làm tăng cholesterol trong máu và không làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở người bị mỡ máu cao.

Bị máu nhiễm mỡ ăn trứng thế nào cho đúng?

Mặc dù bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ có thể ăn được trứng gà, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, người bệnh cần lưu ý một số điều sau:

• Lượng tiêu thụ: Nên ăn tối đa 3 quả trứng mỗi tuần, ưu tiên ăn lòng trắng trứng và hạn chế lòng đỏ.
• Cách chế biến: Chọn các phương pháp chế biến ít dầu mỡ như luộc, hấp hoặc áp chảo với lượng dầu ít.
• Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Nên kết hợp ăn trứng gà với chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau xanh, trái cây và các loại ngũ cốc nguyên hạt.
• Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục thường xuyên giúp kiểm soát cholesterol và mỡ máu.
• Theo dõi sức khỏe định kỳ: Theo dõi sức khỏe định kỳ và tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.

Khuyến cáo chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ

Khi xây dựng chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ, các bạn cần bám sát mục tiêu giảm triglyceride, cholesterol xấu và cholesterol tốt. Đồng thời cần giảm huyết áp và duy trì cân nặng hợp lý. Mặt khác, bệnh nhân cũng cần nắm được một số khuyến cáo như sau”

• Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.
• Chọn thực phẩm giàu chất xơ, ít chất béo bão hòa, ít cholesterol, không ăn quá mặn hoặc ăn quá nhiều đường.
• Chia nhỏ bữa ăn thành 5 – 6 bữa mỗi ngày thay vì chỉ ăn 3 bữa chính.
• Nên ăn chậm, nhai kỹ.
• Uống nhiều nước.
• Hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc tập thể dục thường xuyên để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Tránh hút thuốc, uống rượu bia, giảm căng thẳng, ngủ đủ giấc và kiểm tra sức khỏe thường xuyên.

Câu hỏi máu nhiễm mỡ có ăn được trứng gà không đã được Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc giải đáp chi tiết. Nhìn chung, người bị mỡ máu cao vẫn có thể ăn được trứng gà nếu tuân thủ một số lưu ý nhất định. Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, do đó bạn không nên loại bỏ hoàn toàn thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của mình.