Bị Mỡ Máu Cao Có Ăn Được Bì Lợn Không? Nên Ăn Thế Nào?

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Việc lựa chọn thực phẩm cho người có mỡ máu cao trở nên vô cùng quan trọng, nhằm kiểm soát nồng độ mỡ trong máu và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Vậy người bị mỡ máu cao có ăn được bì lợn không? Đây cũng là món ăn nhiều tranh cãi về lợi ích và tác hại đối với sức khỏe người bệnh. Cùng chúng tôi tìm hiểu và giải đáp vấn đề này trong bài viết sau đây.

Phân tích mỡ máu cao có ăn được bì lợn không?

Những người bị mỡ máu cao được bác sĩ khuyến nghị hạn chế ăn bì lợn vì những lý do sau:

Chứa nhiều chất béo bão hòa: Bì lợn có hàm lượng chất béo bão hòa cao, gây tăng cholesterol xấu (LDL), làm xấu đi tình trạng mỡ máu và tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
Gây tăng cholesterol trong máu: Chất béo bão hòa có thể góp phần làm tăng cholesterol tổng thể, ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch và sức khỏe của người bị mỡ máu cao.
Khó tiêu hóa: Bì lợn có cấu trúc dai, khó tiêu hóa. Đối với người có mỡ máu cao, hệ tiêu hóa cần làm việc nhiều hơn để xử lý chất béo nên dễ gây áp lực, dẫn đến chướng bụng, đầy hơi.
Cản trở quá trình giảm mỡ máu: Với người đang cố gắng giảm mỡ máu, chế độ ăn ít chất béo và cholesterol là điều quan trọng. Việc ăn bì lợn có thể làm chậm quá trình điều trị, khiến tình trạng mỡ máu cao kéo dài.

Tuy người bệnh không hoàn toàn cần phải kiêng tuyệt đối bì lợn. Bởi nếu được một cách có kiểm soát, bì lợn cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Cung cấp Collagen: Bì lợn chứa nhiều collagen, giúp hỗ trợ sức khỏe da, tóc và móng, đồng thời tốt cho xương khớp.
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp: Collagen trong bì lợn cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp.
Nguồn Protein: Bì lợn chứa protein, có lợi cho sự phát triển cơ thể nếu tiêu thụ đúng mức.

Vậy nên, trước câu hỏi “mỡ máu cao có ăn được bì lợn không?”, bác sĩ cho biết người bệnh có thể ăn, nhưng nên hạn chế tấn suất tiêu thụ món ăn này.

Người bị mỡ máu cao nên hạn chế ăn bì lợn

Hướng dẫn cách ăn bì lợn cho người bị mỡ máu cao

Mặc dù bì lợn không cần kiêng hoàn toàn, nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người bệnh mỡ máu cao cần tuân thủ hướng dẫn cách ăn như sau:

Hạn chế tần suất: Người bị mỡ máu cao chỉ nên thỉnh thoảng ăn bì lợn, không quá 1 – 2 lần mỗi tháng, để tránh tích tụ cholesterol và chất béo bão hòa.
Hạn chế chiên, xào: Tránh các món bì lợn chiên, xào, vì quá trình này làm tăng lượng chất béo không lành mạnh. Bạn có thể luộc hoặc hấp bì lợn giúp giữ lại dinh dưỡng mà không làm tăng chất béo.
Loại bỏ phần mỡ dính kèm: Bì lợn thường có lớp mỡ dưới da, vì vậy nên cắt bỏ phần mỡ để giảm lượng chất béo khi ăn. Chỉ ăn phần da đã được làm sạch.
Kết hợp với rau xanh: Khi ăn bì lợn, hãy kết hợp với nhiều rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ như rau cải, rau xà lách, giúp cơ thể cân bằng lượng chất béo và giảm hấp thu cholesterol.
Tránh ăn bì lợn chế biến sẵn: Các loại bì lợn chế biến sẵn như da heo chiên giòn, bì lợn ngâm chua thường chứa nhiều muối và chất bảo quản, không tốt cho người mỡ máu cao.

Trên đây là giải đáp cho câu hỏi “mỡ máu cao có ăn được bì lợn không”. Như vậy, với những ai bị mỡ máu cao, việc tiêu thụ bì lợn không phải là lựa chọn lý tưởng vì có thể làm tăng cholesterol và gây áp lực cho hệ tuần hoàn. Tuy nhiên, nếu muốn ăn, nên kiểm soát chặt chẽ về lượng và cách chế biến để giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực.