Suy Thận Có Ăn Được Bí Đỏ Không? Tham Khảo Cách Dùng

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Tiến sĩ. Bác sĩ Tiến Sĩ Bác Sĩ Nguyễn Thị Vân Anh

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Suy thận là một bệnh lý nguy hiểm khiến khả năng lọc máu và bài tiết chất thải của thận bị suy giảm. Người bị suy thận rất chú trọng chế độ dinh dưỡng bởi nó có tác động lớn đối với quá trình điều trị bệnh. Vậy người bị suy thận có ăn được bí đỏ không? Cùng Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Bị suy thận có ăn được bí đỏ không?

Bí đỏ là loại quả phổ biến với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của người dùng. Trong thành phần của bí đỏ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, C, K, E, kali, magie, mangan, đồng, chất xơ, beta-carotene, lutein, zeaxanthin,… Những chất này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sinh lý, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, thận, tiểu đường, gout, ung thư…

Đối với câu hỏi “suy thận có ăn được bí đỏ không?”, các chuyên gia cho biết người bị suy thận có thể ăn bí đỏ. Bởi loại thực phẩm này mang đến cho người bệnh nhưng lợi ích như:

Giàu vitamin và khoáng chất: Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm các loại vitamin A, C, E, K, B6, kali, magie, mangan, đồng,…
Chất chống oxy hóa: Bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, trong đó có suy thận.
Hỗ trợ sức khỏe thận: Bí đỏ chứa hàm lượng natri thấp và kali cao, giúp hỗ trợ sức khỏe thận. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên thận.
Cải thiện bệnh tiểu đường: Bí đỏ có chỉ số đường huyết (GI) thấp, chỉ khoảng 75. Vì vậy bí đỏ ít gây tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn, phù hợp với người bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ tiêu hóa: Thành phần chủ yếu có trong bí đỏ là chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Tốt cho tim mạch: Bí đỏ chứa kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chất xơ trong bí đỏ cũng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), giúp bảo vệ thận khỏi tổn thương.
Giảm nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy bí đỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, ung thư phổi và ung thư đại tràng.

Cách sử dụng bí đỏ cho người bị suy thận

Bên cạnh thắc mắc “suy thận ăn bí đỏ được không”, người bệnh cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo sử dụng bí đỏ được hiệu quả.

Lựa chọn bí đỏ:

Nên chọn bí đỏ tươi ngon, vỏ căng mịn, màu sắc tươi sáng.
Không dùng bí đỏ có dấu hiệu nấm mốc, thối rữa, dập nát.
Không ăn bí đỏ đã để quá lâu và đã già vì dễ bị lên men, biến chất.
Nên mua bí đỏ tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nên chọn bí đỏ tươi ngon, vỏ căng mịn, màu sắc tươi sáng

Chế biến bí đỏ:

Nên chế biến bí đỏ bằng cách hấp, luộc, làm súp, nấu cháo để giữ nguyên dưỡng chất.
Cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn để dễ chế biến và tiêu hóa.
Nên nêm nếm gia vị vừa phải, hạn chế sử dụng muối và các loại gia vị cay nóng.
Có thể kết hợp bí đỏ với các thực phẩm khác như thịt, xương heo, cá hồi, trứng, hành tây, bông cải xanh… để tạo thành bữa ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Liều lượng sử dụng:

Người bị suy thận nên ăn bí đỏ với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
Liều lượng được khuyến nghị cho người bệnh là từ 100-200g bí đỏ/ngày.
Mỗi tuần chỉ nên ăn 2-3 bữa là đủ.

Lưu ý:

Nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng bí đỏ phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.
Một số đối tượng có thể bị dị ứng sau khi ăn bí ngô. Do đó bạn cần theo dõi sức khỏe xem có xảy ra bất kỳ triệu chứng nào bất thường hay không.
Do bí ngô đã có chứa kali và phốt pho nên người bệnh cần hạn chế tiêu thụ cùng lúc các loại thực phẩm giàu kali và photpho khác như chuối, khoai lang, các loại đậu, nước dừa,…
Không nấu bí đỏ chung với đường vì sẽ làm tăng nguy cơ bị tiểu đường.

Bí đỏ là thực phẩm bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Do đó với thắc mắc bị “suy thận có ăn được bí đỏ không” thì câu trả lời là có. Tuy nhiên người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về liều lượng và cách chế biến thực phẩm sao cho an toàn và phù hợp với sức khỏe.