Trường Hợp Bị Suy Thận Có Ăn Được Thịt Bò Không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Tiến sĩ. Bác sĩ Tiến Sĩ Bác Sĩ Nguyễn Thị Vân Anh

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Xem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Tiến sĩ. Bác sĩ Tiến Sĩ Bác Sĩ Nguyễn Thị Vân Anh

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Việc lựa xây dựng chế độ ăn lành mạnh với những người bị suy thận là điều cần thiết để làm giảm nguy cơ khiến bệnh tiến triển xấu. Được biết, thịt bò là món ăn yêu thích của nhiều người, đây cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, người bị suy thận có ăn được thịt bò không? Để tìm lời giải đáp cho vấn đề thắc mắc này, bạn đọc có thể tham khảo thêm các kiến thức được chia sẻ trong bài viết dưới đây cùng Viện Y Dược Dân Tộc. 

Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò đối với sức khỏe

Thịt bò là một nguồn protein chất lượng cao và giàu chất dinh dưỡng. Bởi loại thịt này có thể cung cấp một loạt các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, cụ thể như sau:

• Protein: Thịt bò là một nguồn cung cấp hàm lượng protein chất lượng cao. Bao gồm tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể để xây dựng, sửa chữa các tế bào và mô, hỗ trợ sự phát triển cũng như duy trì cơ bắp hiệu quả.
• Sắt: Hàm lượng sắt heme có trong thịt bò rất dồi dào. Đây là loại sắt dễ hấp thụ nhất cho cơ thể và là một thành phần quan trọng của hồng cầu. Chúng giúp vận chuyển oxy đến các tế bào và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

• Kẽm: Với một lượng lớn kẽm – một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của da, tóc và móng. Kẽm có khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chức năng nội tiết hoạt động tốt hơn.
• Vitamin B: Thịt bò cung cấp nhiều loại vitamin B, bao gồm vitamin B12, B6, niacin (vitamin B3) và riboflavin (vitamin B2). Các vitamin này đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và chức năng của hệ thần kinh.
• Selenium: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ – Selenium từ thịt bò có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do và hỗ trợ sức khỏe tim mạch cực tốt.
• Chất béo: Thịt bò cung cấp một lượng nhỏ chất béo, bao gồm cả axit béo không bão hòa và chất béo bão hòa. Lượng chất béo này cần thiết cho sự hấp thụ vitamin phân hủy chất béo, đồng thời góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Thịt bò không chỉ là một nguồn protein chất lượng cao mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng khác cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt bò nên được kết hợp cùng với chế độ ăn cân đối và lối sống lành mạnh để không làm nghiêm trọng hơn các bệnh lý liên quan.

Người bị suy thận có ăn được thịt bò không?

Do giá trị dinh dưỡng mà thịt bò mang lại khá lớn và chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy nên không ít người thắc mắc “khi bị suy thận có ăn được thịt bò không? Theo các chuyên gia, người bị suy thận có thể ăn được thịt bò, nhưng không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày các bạn không nên ăn quá 200g. Sở dĩ người bị suy thận có thể ăn được thịt bò là bởi:

• Giá trị dinh dưỡng: Thịt bò chứa nhiều protein, sắt heme và các dưỡng chất khác như kẽm, vitamin B12 hay selen. Những dưỡng chất này đều rất quan trọng cho sự phục hồi cơ bắp, sự phát triển tế bào máu. Đồng thời hỗ trợ chức năng miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương cho những bệnh nhân đang bị suy thận.
• Tính dễ tiêu hóa: Thịt bò thường dễ tiêu hóa hơn so với một số loại thực phẩm khác như thực phẩm chứa nhiều chất xơ hoặc chất béo. Từ đó có thể làm giảm áp lực lên hệ thống tiêu hóa của người bị suy thận.
• Hàm lượng photpho thấp: So với các loại thực phẩm khác như đậu hay hạt, thịt bò có hàm lượng photpho thấp hơn. Trong khi đó, việc hạn chế tiêu thụ photpho có thể làm giảm nguy cơ bị xơ cứng thận.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho thắc mắc “bị suy thận có ăn được thịt bò không”. Tuy bệnh nhân bị suy thận có thể ăn được thịt bò, nhưng cần điều chỉnh liều lượng theo hướng dẫn từ các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng dựa trên tình trạng sức khỏe cụ thể của mỗi người. Trong một số trường hợp, người bị suy thận có thể phải hạn chế tiêu thụ thịt bò hoặc lựa chọn các phần thịt bò có hàm lượng photpho thấp hơn.