Tinh Bột Nghệ: Tác Dụng, Cách Dùng Chữa Bệnh, Làm Đẹp Hay

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Tinh bột nghệ được chế biến từ nghệ tươi, không chỉ là loại dược liệu chữa bệnh hiệu quả mà còn được sử dụng trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp. Có thể kể đến như hỗ trợ chữa trị bệnh đau dạ dày, đau nhức xương khớp, chống nhiễm khuẩn, kháng viêm, ngăn ngừa bệnh ung thư, phục hồi vóc dáng sau sinh…

Tinh bột nghệ là gì? Cách phân biệt tinh bột nghệ

Đây là sản phẩm được chiết xuất từ củ nghệ tươi, tuy nhiên không phải là bột nghệ. Đầu tiên nghệ thái mỏng, phơi khô, tách lọc chất xơ, loại bỏ các tạp chất không cần thiết và tách chiết tinh dầu ra khỏi bột nghệ. Quá trình thực hiện sử dụng công nghệ hiện đại nhằm giữ được trọn vẹn các dưỡng chất, vì vậy sử dụng dược liệu này tốt hơn nhiều so với sử dụng bột nghệ thông thường.

Để phân biệt được chính xác đâu là tinh bột nghệ và đâu là bột nghệ có thể dựa vào một số điểm sau:

Tinh bột nghệ: thường có màu vàng nhạt, mùi thơm dễ chịu, không bị gắt và có độ mịn cao hơn.
Bột nghệ: có màu đậm hơn, tùy vào loại nghệ sử dụng là nghệ vàng, nghệ đen hay đỏ mà màu sẽ khác nhau, mùi bột nghệ khá gắt.
Khi bôi lên da bột nghệ sẽ để lại màu rất đậm, dính và khó rửa sạch, còn tinh bột nghệ thì do màu nhạt nên rất khó nhìn thấy nếu dính trên da.

Hiện nay, trên thị trường có 3 loại tinh bột nghệ chính gồm:

Tinh bột nghệ vàng: được tách chiết từ củ nghệ vàng, có vị đắng nhẹ và mùi thơm thoang thoảng.
Tinh bột nghệ đen: được chiết xuất từ củ nghệ đen hay còn được gọi là Nga truật, có vị đắng mạnh và mùi hơi hăng.
Tinh bột nghệ đỏ: được chiết xuất từ các củ nghệ có màu cam, đỏ, vàng đậm, có vị đắng và mùi nghệ khá nồng.

Mỗi loại sẽ có chứa thành phần hoạt chất và công dụng khác nhau. Vì vậy, người bệnh cần chọn đúng loại phù hợp để sử dụng. Chẳng hạn như nếu muốn cải thiện các vấn đề về dạ dày nên dùng tinh bột nghệ đen, còn nếu muốn làm đẹp nên dùng loại vàng.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Trong tinh bột nghệ chứa rất nhiều hoạt chất khác nhau do giữ được gần như trọn vẹn các dưỡng chất có trong củ nghệ tươi. Có thể kể đến một số chất như vitamin E, A, C, K, các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, đồng, các chất oxy hóa… đặc biệt là hoạt chất Curcumin – một chất có đặc tính kháng viêm vô cùng quý giá chỉ có trong nghệ.

Có thể kể đến một số công dụng chính của tinh bột nghệ được nhiều người đánh giá cao như:

1. Tinh bột nghệ giảm đau, kháng viêm

Trong thành phần có chứa hàm lượng cao chất kháng viêm tự nhiên và được coi như một loại thuốc giảm đau “thần kỳ”. Hoạt chất này gọi là curumin có khả năng ức chế tạo ra prostaglandin, có tác dụng ngăn ngừa, cải thiện điều trị các bệnh lý mãn tính như viêm khớp, đau do bệnh gout, bệnh hen suyễn, bệnh tim, ngăn ngừa lão hóa sớm, bệnh viêm loét đại tràng…

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hàm lượng cao chất curumin trong bột nghệ cũng được cho là có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, từ đó phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Không những vậy, một nghiên cứu khoa học còn cho thấy curcumin trong bột nghệ còn có khả năng phá hủy các tế bào ung thư ác tính, ngăn ngừa tình trạng di căn cũng như hỗ trợ tốt nhất trong việc phát huy tác dụng của các loại thuốc điều trị ung thư. Chính vì vậy, bột nghệ được xem là sản phẩm tuyệt vời chữa trị ung thư hiệu quả, an toàn bạn không nên bỏ qua.

3. Hỗ trợ cải thiện chức năng gan

Theo các chuyên gia, tinh bột nghệ được nghiên cứu và phát hiện có khả năng oxy hóa hiệu quả. Thậm chí công dụng này mạnh mẽ đến mức có thể bảo vệ gan chống lại sự tấn công của các loại độc tố, điển hình là carbon tetrachloride (CCI4) , tăng cường sức đề kháng và tránh khỏi các tổn thương.

Công dụng này phát huy hiệu quả rõ rệt ở những người thường xuyên sử dụng thuốc đặc trị tiểu đường hoặc dùng để phòng tránh các ảnh hưởng khác gây tổn hại cho gan.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Dược liệu đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cải thiện và phục hồi các tổn thương xảy ra ở hệ tiêu hóa nhờ vào đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm tự nhiên của nó.

Trong dân gian lưu truyền rất nhiều bài thuốc sử dụng để cải thiện tình trạng đầy hơi, chướng bụng, ợ chua, ợ nóng, ăn không tiêu… Tất cả là nhờ khả năng kích thích túi mật hoạt động và sản sinh các hoạt chất giúp quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày hiệu quả, đặc biệt vô cùng tốt cho những người mắc bệnh viêm đại tràng.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Sự tồn tại của các hoạt chất có khả năng chống viêm, chống oxy hóa trong tinh bột củ nghệ có khả năng kích thích nâng cao hệ thống miễn dịch. Đây được xem như một biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. Vì vậy hãy sử dụng tinh củ bột nghệ thường xuyên để phòng ngừa các bệnh lý nhiễm khuẩn, virus, nấm men.

6. Làm đẹp da

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tinh bột nghệ có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, giảm thiểu nguy cơ hình thành các nếp nhăn, xóa mờ các u hắc tố giúp da luôn mượt mà, hồng hào và trẻ trung. Không những vậy, tinh bột nghệ kết hợp với một số nguyên liệu khác như mật ong, sữa tươi… còn giúp dưỡng ẩm hiệu quả cho da khô, tẩy tế bào chết hiệu quả.

Không những vậy, với khả năng phòng ngừa viêm loét, ức chế sự hình thành của các chất trung gian gây viêm như cyclppxygenaza cũng như hiệu quả trong việc phòng ngừa chứng xơ vữa động mạch do tăng cao cholesterol, từ đó tăng cường độ bền của các mao mạch ngoài.

7. Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm cân

Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên sử dụng tinh bột củ nghệ vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kích thích khả năng hoạt động của các tế bào trong tuyến tụy tiết nhiều insulin. Đây là hoạt chất quan trọng giúp điều chỉnh nồng độ glucose trong cơ thể luôn ở mức bình thường.

Bên cạnh đó, sử dụng tinh bột nghệ một cách hợp lý còn giúp kiểm soát và làm giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó làm giảm mỡ bụng hiệu quả.

8. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Hoạt chất curcumin trong bột nghệ có khả năng khử và loại bỏ các gốc tự do. Từ đó giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong não, ngăn chặn sự tấn công của các tác nhân xấu gây suy giảm hay mất trí nhớ.

9. Ngăn ngừa chứng rụng tóc

Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác như sữa tươi hoặc mật ong sẽ nhanh chóng bổ sung các thành phần dưỡng chất cần thiết cho tóc. Nhờ đó tóc sẽ chắc khỏe, hạn chế tình trạng rụng tối đa.

10. Chữa trị vết thương hở

Với khả năng sát trùng cao, kháng viêm, chống khuẩn mạnh nên tinh bột củ nghệ được sử dụng phổ biến trong điều trị các vết thương hở, vết bầm tím, vết bỏng… hoặc điều trị các bệnh lý da liễu hiệu quả.

Cách sử dụng để chữa bệnh, làm đẹp

Để sử dụng tinh bột nghệ đạt hiệu quả cao, tránh gây ra những rủi ro ngoài ý muốn do sử dụng quá liều, bạn cần nắm rõ một số cách sử dụng sau đây:

1. Pha tinh bột nghệ với nước ấm

Cách sử dụng này giúp giữ lại trọn vẹn các dưỡng chất cũng như tạo điều kiện cho cơ thể hấp thu một cách hiệu quả nhất các thành phần trong tinh bột củ nghệ.

Cách thực hiện

Dùng 2 thìa cà phê tinh bột củ nghệ pha cùng 200ml nước ấm.
Lưu ý nhiệt độ nước phải dưới 40 độ C, không dùng trên 50 độ C vì nhiệt độ này sẽ gây phá vỡ cấu trúc của các thành phần có lợi trong nghệ.
Uống ngày 2 lần sáng và tối.

2. Uống tinh bột nghệ pha sữa tươi

Dù có mùi thơm nhẹ nhưng vẫn có độ hăng nhất định. Do đó những người không thể ngửi được mùi tinh bột nghệ nguyên chất có thể pha cùng với sữa tươi để dễ uống hơn.

Cách thực hiện

Pha 2 thìa cà phê tinh bột nghệ cùng 200ml sữa tươi.
Kiên trì sử dụng đều đặn hằng ngày sáng và chiều để đạt hiệu quả tốt nhất.

3. Pha tinh bột nghệ cùng mật ong

Đây đều là những loại nguyên liệu đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này không chỉ làm tăng hiệu quả trị bệnh mà còn giúp tăng hương vị, giúp bạn dễ uống hơn.

Cách thực hiện

Chuẩn bị 2 thìa cà phê tinh bột nghệ (khoảng 5 – 10g) pha cùng 100ml nước ấm dướ 40 độ C.
Sau đó cho vào thêm 1 thìa cà phê mật ong, khuấy đều lên và sử dụng.

4. Làm đẹp từ tinh bột nghệ

Sự kết hợp giữa tinh bột nghệ và một số nguyên liệu khác như sữa chua, sữa tươi, mật ong… còn có thể dùng làm mặt nạ. Mặt nạ tinh bột nghệ có tác dụng bổ sung các chất cần thiết nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, hồng hào, rạng rỡ, giúp làm trắng sáng da, trị mụn, mờ thâm sẹo hiệu quả…

Cách thực hiện

Cách 1: Làm mặt nạ

Pha 2 thìa cà phê tinh bột nghệ (khoảng 6g) cùng 1/2 hũ sữa chua không đường và 2 thìa cà phê mật ong (khoảng 10ml).
Trộn đều hỗn hợp này lên rồi đắp lên mặt, giữ yên như vậy trong vòng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Phần còn dư có thể cho vào tủ lạnh bảo quản và sử dụng cho những lần sau
Kiên trì đắp mặt nạ 2 – 3 lần/ tuần kết hợp với uống tinh bột nghệ sẽ giúp đem lại hiệu quả cao hơn.

Cách 2: Tẩy tế bào chết

Sử dụng tinh bột nghệ pha cùng một ít mật ong theo tỷ lệ 2:1 rồi hòa một ít nước trộn đều lên.
Bôi hỗ hợp này đều lên toàn thân trong khi tắm kết hợp massage nhẹ nhành để dễ dàng loại bỏ các tế bào chết trên da.
Thực hiện kiên trì 2 lần/ tháng sẽ đạt được hiệu quả cải thiện triệu chứng rõ rệt.

Cách 3: Trị rạn da

Sử dụng tinh bột nghệ đem ngâm rượu, sau đó dùng rượu này bôi lên vùng da bị rạn kết hợp massage nhẹ nhàng liên tục khoảng 10 phút. Kiên trì thực hiện trong thời gian ngắn thôi sẽ giúp cải thiện triệu chứng này rõ rệt.
Pha cùng sữa chua theo tỷ lệ 1:1 và bôi lên vùng da bị rạn liên tục trong vòng 5 ngày sẽ giúp vết rạn dần dần mờ đi.

Cách 4: Trị rụng tóc

Trộn tinh bột nghệ cùng mật ong và sữa tươi với liều lượng phù hợp.
Làm ướt tóc rồi thoa đều hỗn hợp này lên tóc rồi massage nhẹ nhàng trong vòng 10 phút.
Rửa sạch tóc với nước rồi gội đầu lại bằng dầu gội chiết xuất thiên nhiên để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Một số lưu ý cần nắm rõ khi sử dụng

Mặc dù sở hữu rất nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bạn lạm dụng quá mức, thậm chí dư thừa sẽ gây phát sinh tác dụng phụ có hại cho cơ thể. Vì vậy, khi sử dụng cần chú ý một số vấn đề sau đây:

Chống chỉ định sử dụng với phụ nữ mang thai. Bởi các thành phần trong nguyên liệu có tính nóng dễ gây ra hiện tượng co bóp tử cung, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Người bệnh sỏi thận, sỏi mật hoặc đang mắc bệnh sởi cần hết cân nhắc, tham khảo trước ý kiến của chuyên gia để sử dụng an toàn.
Nếu mắc các bệnh liên quan đến máu hoặc đang trong chu kỳ kinhu nguyệt nên tránh sử dụng. Vì trong thành phần có chứa hàm lượng cao các chất nhựa, acid dễ gây ra chứng máu khó đông.
Tránh sử dụng song song bột nghệ và các loại thuốc Tây đặc trị bệnh để tránh gây tác dụng phụ, giảm chức năng hoạt động của hồng cầu trong máu.
Lưu ý không bổ sung thêm các loại vitamin tổng hợp, đặc biệt là những loại có chứa hoạt chất piperine để cơ thể hấp thu các dưỡng chất từ bột nghệ một cách tốt nhất.
Không nên lạm dụng quá liều cho phép vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như nóng trong người, tiêu chảy, đổ nhiều mồ hôi, buồn nôn, thiếu sắt (đối với những ai có cơ địa mẫn cảm)…
Thời điểm uống tốt nhất là vào buổi sáng, trước bữa ăn 15 phút, sau bữa ăn 1 tiếng hoặc khoảng 20 phút sau bữa ăn nhẹ trong ngày.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn nắm rõ cách nhận biết đâu là tinh bột nghệ và cách sử dụng phù hợp, hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, người dùng nếu muốn sử dụng cần tham vấn ý kiến của chuyên gia bác sĩ về liều dùng, cách dùng phù hợp để đạt mục đích như mong đợi.