Đang Bị Bệnh Gút Có Ăn Được Tỏi Không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK I BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK I BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Gout – một loại viêm khớp đau đớn do sự tích tụ của axit uric trong cơ thể, bệnh yêu cầu một chế độ ăn uống cẩn thận để kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa các cơn đau tái phát. Trong khi đó, tỏi là một loại gia vị phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe. Chính vì thế có không ít người thắc mắc “người bệnh gút có ăn được tỏi không“. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu liệu tỏi có phải là lựa chọn an toàn và có lợi cho người bị bệnh gút và những hướng dẫn cụ thể để sử dụng tỏi một cách hiệu quả nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Mắc bệnh gút có ăn được tỏi không?

Tỏi (tên khoa học: Allium sativum) là một loại cây thuộc họ hành (Alliaceae). Đây là một loại thực vật có củ, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và Y học truyền thống trên khắp thế giới. Không chỉ là gia vị nêm nếm, tỏi còn được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Thành phần chính của tỏi là allicin, một hợp chất có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, kháng virus mạnh mẽ. Nhờ vậy, tỏi có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạ huyết áp, giảm cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, chống ung thư, giảm cân, cải thiện sức khỏe làn da và giảm đau khớp. Vậy người bị gút có ăn được tỏi không?

Người bệnh gút có thể ăn được tỏi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tỏi được xem là một thực phẩm có lợi cho người bệnh gút vì những lý do sau:

• Hàm lượng purin thấp: Trung bình 100g tỏi chỉ chứa khoảng 17mg purin, thấp hơn nhiều so với giới hạn an toàn 400mg purin/ngày cho người bệnh gút.
• Chống viêm: Tỏi chứa nhiều hợp chất có đặc tính chống viêm như allicin, giúp giảm đau, sưng tấy trong các cơn gút cấp.
• Hạ axit uric: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp hạ axit uric trong máu, nguyên nhân chính gây ra bệnh gút.
• Tăng cường sức khỏe: Tỏi còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư,…

Hướng dẫn cách ăn tỏi cho người bị bệnh gút

Người bị bệnh gút có thể ăn tỏi để hưởng lợi từ các đặc tính chống viêm và tăng cường sức khỏe của nó. Tuy nhiên, cần chú ý đến cách ăn tỏi để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích. Cụ thể như sau:

• Dùng tỏi tươi là cách tốt nhất để tận dụng lợi ích sức khỏe của tỏi. Nghiền hoặc băm nhỏ tỏi tươi và để yên khoảng 10 – 15 phút trước khi sử dụng để kích hoạt allicin, hợp chất có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.
• Khi chế biến tỏi, hạn chế chiên xào với nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, bạn có thể nướng, hấp hoặc thêm tỏi vào các món canh, súp để giữ nguyên chất dinh dưỡng.
• Dùng tỏi với lượng vừa phải, khoảng 1 – 2 tép mỗi ngày, để tránh gây khó chịu cho dạ dày và không làm tăng nồng độ axit uric.
• Tỏi có thể được kết hợp với các loại rau xanh, củ quả, và các loại thực phẩm ít purine khác để giảm nguy cơ bùng phát bệnh gút.
• Tỏi có thể được thêm vào các món xào, nướng, súp, canh hoặc dùng như gia vị ướp thực phẩm. Ví dụ, thêm tỏi băm nhỏ vào món salad, nướng tỏi cùng rau củ, hoặc dùng tỏi trong các món canh rau. Một cách khác để sử dụng tỏi là pha nước tỏi. Dùng 1 – 2 tép tỏi băm nhỏ, ngâm trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút rồi uống. Nước tỏi giúp kích thích tiêu hóa và giảm viêm.
• Theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi ăn tỏi. Nếu có bất kỳ triệu chứng khó chịu nào như đau bụng, ợ nóng, hoặc bùng phát triệu chứng gút, hãy giảm lượng tỏi hoặc ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Người bị gút có ăn được tỏi không? Câu trả là là CÓ. Tỏi khi được sử dụng đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh gút. Tuy nhiên, người bệnh cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và kiểm soát lượng tỏi tiêu thụ hợp lý theo hướng dẫn, khuyến cáo từ các chuyên gia.

Xem Thêm:

• Người Mắc Bệnh Gút Có Ăn Được Đậu Phụ Không?
• Bệnh Gút Có Ăn Được Mì Tôm Không? Những Lưu Ý Quan Trọng