Đối Tượng Bị Bệnh Gút Có Ăn Được Xôi Không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK I BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK I BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Trường hợp bị bệnh gút có ăn được xôi không là một trong những thắc mắc được nhiều người quan tâm. Bởi xôi là món ăn truyền thống, có giá trị dinh dưỡng cao, đa dạng nguyên liệu ăn kèm nên được rất nhiều người yêu thích. Trong khi đó, để tránh để bệnh tiến triển xấu, người bị bệnh gút thường phải thận trọng trong chế độ ăn uống. Để biết xôi có phù hợp để sử dụng khi bị gút hay không, các bạn có thể tham khảo thêm trong bài viết dưới đây. 

Người bị bệnh gút có ăn được xôi không?

Bệnh gút là một loại bệnh viêm khớp mạn tính do tăng acid uric trong máu, gây ra bởi quá trình phân hủy purin. Các tinh thể urat canxi tích tụ trong các khớp và mô xung quanh, dẫn đến các cơn đau khớp cấp tính, thường xảy ra ở các khớp ngón chân, đầu gối hoặc khớp tay.

Những người mắc bệnh thường có các cơn đau khớp cấp tính, viêm nổi, sưng và cảm thấy nóng rát. Bệnh gút thường đi kèm với nguy cơ cao về bệnh tim mạch và bệnh thận. Do đó, việc kiểm soát chế độ ăn uống và duy trì mức acid uric trong máu là rất quan trọng để ngăn ngừa, điều trị bệnh gút hiệu quả. Vậy người bị bệnh gút có ăn được xôi không?

Xôi là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ gạo nếp. Gạo nếp sau khi ngâm nước, được hấp hoặc nấu chín bằng cách đồ. Xôi thường có nhiều loại và cách chế biến khác nhau.

Xôi cung cấp giá trị dinh dưỡng lớn nhờ vào thành phần chính là gạo nếp và các nguyên liệu kèm theo như đậu xanh, đậu phộng, thịt, gà, hành phi, dừa nạo,…. Người mắc bệnh gút có thể ăn xôi, nhưng cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bởi gạo nếp, nguyên liệu chính để làm xôi, có hàm lượng purin thấp.

Purin là chất khi phân hủy sẽ tạo ra acid uric, và việc tiêu thụ thực phẩm giàu purin có thể làm tăng mức acid uric trong máu, dẫn đến cơn gút. Vì gạo nếp chứa ít purin, nó không trực tiếp gây tăng acid uric.

Ngoài ra, xôi chủ yếu cung cấp năng lượng dưới dạng carbohydrate. Đây là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể và không góp phần làm tăng acid uric.

Lưu ý cho người bị bệnh gút khi ăn xôi hoặc ăn đồ nếp

Khi người bị bệnh gút cân nhắc ăn xôi hoặc các món từ đồ nếp, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo không gây tổn hại đến sức khỏe và không kích thích bệnh gút tái phát:

• Hạn chế các nguyên liệu kèm theo giàu purin: Xôi thường được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm như thịt mỡ, chả, giò, đậu phộng rang, dừa nạo và các loại hạt khác. Những thực phẩm này có thể giàu purin, làm tăng mức acid uric trong máu và gây kích thích cơn gút. Người bệnh gút nên hạn chế các món xôi kèm những nguyên liệu này.

• Kiểm soát lượng ăn: Xôi thường có hàm lượng carbohydrate cao, dễ dẫn đến tăng cân. Tăng cân là yếu tố nguy cơ cho bệnh gút. Do đó, người bệnh gút nên ăn xôi ở lượng vừa phải để tránh tăng cân không cần thiết.
• Chế độ ăn uống tổng thể: Ngoài việc hạn chế các món xôi kèm purin cao, người bệnh gút cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, hoa quả tươi và hạn chế các thực phẩm giàu purin như hải sản, nội tạng động vật, và thịt đỏ.
• Uống đủ nước: Uống nước đầy đủ giúp cơ thể đào thải acid uric và các chất thải khác hiệu quả hơn.

Tóm lại, bệnh gút có ăn được xôi không, câu trả lời là CÓ. Xôi và các món từ đồ nếp không gây hại cho người bị gút, nhưng khi ăn cần tuân thủ các lưu ý trên để giảm nguy cơ gây tổn hại đến sức khỏe. Việc thực hiện một chế độ ăn uống hợp lý và điều chỉnh khẩu phần ăn sẽ giúp người bệnh gút kiểm soát tốt hơn căn bệnh của mình.

Xem Thêm:

• Người Bệnh Gút Có Ăn Được Tiết Luộc Không?
• Đang Bị Bệnh Gút Có Ăn Được Tỏi Không?