Bệnh Nhân Bị Bệnh Gút Có Ăn Được Tôm Không?

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Bệnh gút là một trong những bệnh lý viêm khớp phổ biến, thường gây ra đau đớn và khó chịu cho người mắc. Nguyên nhân chính của bệnh là sự tích tụ của axit uric trong cơ thể, dẫn đến hình thành các tinh thể urat tại khớp. Chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng với bệnh nhân nên nhiều người mới đặt ra thắc mắc: Người bị bệnh gút có ăn được tôm không? Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết câu hỏi trên, giúp bạn hiểu rõ hơn về cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để quản lý bệnh gút hiệu quả.

Người bị bệnh gút có ăn được tôm không?

Bệnh gút là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ của axit uric trong máu, dẫn đến hình thành các tinh thể urat trong khớp. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút, vì một số loại thực phẩm có thể làm tăng mức axit uric trong cơ thể. Vậy người bệnh gút có ăn được tôm không?

Tôm là một loại hải sản giàu purin, một chất khi phân hủy sẽ tạo ra axit uric. Do đó, người bị bệnh gút cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm giàu purin để tránh làm tăng mức axit uric trong máu và gây ra các đợt gút cấp.

Theo các chuyên gia, người bị bệnh gout vẫn có thể ăn được tôm nhưng cần lưu ý một số vấn đề như sau:

Chỉ nên ăn tôm với lượng vừa phải, khoảng 50 – 100 gram mỗi lần, 2 – 3 lần mỗi tuần.
Ưu tiên chọn các phương pháp chế biến ít dầu mỡ như luộc, hấp, nướng thay vì chiên, xào.
Sau khi ăn tôm, cần theo dõi sức khỏe của bản thân để xem có xuất hiện các triệu chứng của bệnh gút hay không như đau khớp, sưng tấy, đỏ,… Nếu có bất kỳ triệu chứng nào, hãy ngừng ăn tôm và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Các món ăn từ tôm tốt cho người bệnh gout

Mặc dù người bệnh gút nên hạn chế ăn tôm do hàm lượng purin cao, nhưng nếu mọi người muốn thưởng thức tôm một cách an toàn, bạn có thể chọn các món ăn chế biến từ tôm ít purin hơn và kết hợp với các thực phẩm lành mạnh khác. Dưới đây là một số món ăn từ tôm mà người bệnh gút có thể cân nhắc:

Tôm hấp sả

Nguyên liệu:

200g tôm tươi.
2 – 3 cây sả.
1 quả chanh.
Gia vị: Muối, tiêu, ớt.

Cách làm:

Rửa sạch tôm, bỏ đầu và lột vỏ (nếu muốn).
Sả rửa sạch, cắt khúc và đập dập.
Xếp sả vào đáy nồi, đặt tôm lên trên.
Thêm một ít nước vào nồi, đun sôi và hấp tôm khoảng 5 – 7 phút cho đến khi tôm chín.
Vắt chanh và rắc ít muối tiêu lên tôm trước khi ăn.

Tôm hấp sả là món ăn được chế biến đơn giản, ít gia vị

Tôm nướng chanh

Nguyên liệu:

200g tôm tươi.
1 quả chanh.
Dầu ô liu.
Tỏi băm.
Gia vị: Muối, tiêu và ớt bột.

Cách làm:

Rửa sạch tôm, bỏ đầu và lột vỏ (nếu muốn).
Trộn tôm với dầu ô liu, tỏi băm, muối, tiêu, ớt bột và nước cốt chanh.
Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.
Nướng tôm trên vỉ nướng hoặc lò nướng cho đến khi tôm chín và có màu hồng đẹp.

Salad tôm rau củ

Nguyên liệu:

200g tôm tươi.
Rau xà lách, dưa leo, cà chua bi.
Dầu ô liu.
Nước cốt chanh.
Gia vị: Muối, tiêu.

Salad tôm là món ăn thích hợp với người bệnh gút

Cách làm:

Rửa sạch tôm, luộc chín và để ráo nước.
Rửa sạch rau xà lách, dưa leo và cà chua bi, cắt miếng vừa ăn.
Trộn tôm với rau xà lách, dưa leo và cà chua bi.
Thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu vào, trộn đều trước khi ăn.

Bệnh gút có ăn được tôm không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết. Nhìn chung, người bệnh gút nên hạn chế tiêu thụ tôm và các loại hải sản giàu purin để tránh làm tăng mức axit uric trong cơ thể. Tuy nhiên, việc thưởng thức tôm một cách hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn vẫn tận hưởng được món ăn yêu thích mà không làm ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe. Hãy luôn lắng nghe cơ thể mình và tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để có những quyết định dinh dưỡng phù hợp nhất.