Bệnh Gút Có Ăn Được Mì Tôm Không? Những Lưu Ý Quan Trọng

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK I BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK I BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Bệnh gút là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ của axit uric trong cơ thể, dẫn đến sự hình thành các tinh thể urat trong khớp. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng của bệnh gút. Mì tôm là một loại thức ăn nhanh và tiện lợi, nhưng liệu người bị bệnh gút có ăn được mì tôm không? Giải đáp chi tiết sẽ có trong nội dung bài viết sau đây.

Mắc bệnh gút có ăn được mì tôm không?

Mì tôm là thực phẩm phổ biến, giá rẻ, tiện lợi nên được rất nhiều người sử dụng. Trong thành phần của mì tôm chủ yếu là carbohydrate, chất béo, muối natri, các chất bảo quản và phụ gia. Những chất này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của người dùng. Do đó với thắc mắc “bệnh gút có ăn được mì tôm không?” thì câu trả lời là nên hạn chế hoặc ngưng sử dụng.

Dưới đây là những tác động tiêu cực của mì tôm đối với người bị gút:

• Mì tôm chứa nhiều purin: Purin là chất chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Khi ăn nhiều thực phẩm giàu purin, lượng axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến các cơn gút cấp và làm bệnh gút trở nên nặng hơn.
• Có hàm lượng muối cao: Muối có thể làm tăng lượng axit uric trong máu và gây giữ nước, dẫn đến phù nề khớp và các biến chứng khác của bệnh gút. Ngoài ra, hàm lượng muối trong mì tôm có thể làm tăng gánh nặng cho thận, ảnh hưởng đến quá trình lọc axit uric.
• Chất béo bão hòa và chất béo trans: Các loại chất béo này không tốt cho sức khỏe tổng thể và có thể gây viêm nhiễm, làm nặng thêm triệu chứng gút.
• Chứa nhiều MSG (mì chính): MSG có thể gây ra các triệu chứng giống như gút, bao gồm đau khớp, sưng tấy và đỏ da.
• Chất bảo quản và phụ gia: Các chất này có thể gây kích thích và không tốt cho sức khỏe lâu dài.
• Mì tôm chứa ít chất dinh dưỡng: Mì tôm chủ yếu cung cấp calo rỗng, ít protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, việc ăn mì tôm thường xuyên còn có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe khác như:

• Béo phì: Mì tôm chứa nhiều calo và chất béo bão hòa, nếu thường xuyên tiêu thụ sẽ dễ dẫn đến tăng cân và béo phì. Đây là yếu tố nguy cơ gây bệnh gút.
• Huyết áp cao: Mì tôm chứa nhiều muối, dẫn đến tăng huyết áp.
• Bệnh tim mạch: Chất béo bão hòa và cholesterol trong mì tôm là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Sử dụng mì tôm đúng cách cho người bệnh gout

Mặc dù mì tôm không phải là lựa chọn tốt cho người bệnh gout. Tuy nhiên nếu bạn thèm mì tôm, bạn vẫn có thể ăn với lượng vừa phải và áp dụng một số cách chế biến sau để giảm thiểu tác hại:

Hạn chế lượng mì tôm:

• Chỉ nên ăn mì tôm tối đa 1-2 lần/tháng.
• Mỗi lần ăn chỉ nên ăn 1/2 gói mì.

Chọn loại mì tôm phù hợp:

• Mì ít muối: Lựa chọn các loại mì tôm ít muối hoặc không có muối để giảm lượng natri nạp vào cơ thể, giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và giảm gánh nặng cho thận.
• Mì không chứa chất béo trans: Chọn các loại mì không chứa chất béo trans và chất béo bão hòa để tránh làm tăng viêm nhiễm và các vấn đề về sức khỏe.
• Mì nguyên cám hoặc mì gạo lứt: Các loại mì nguyên cám hoặc mì gạo lứt chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn, tốt hơn cho sức khỏe tổng thể.

Cách chế biến:

• Nấu mì với nhiều nước và đổ bỏ nước luộc mì lần đầu để loại bỏ bớt muối và chất béo trong mì.
• Hạn chế sử dụng toàn bộ gói gia vị đi kèm, vì chúng thường chứa nhiều muối và phụ gia. Chỉ sử dụng một phần hoặc thay thế bằng các gia vị tự nhiên khác như rau thơm, tỏi, gừng.
• Nấu mì thay vì úp mì hoặc xào mì, điều này sẽ giúp giảm lượng dầu mỡ hấp thụ.
• Khi nấu mì, hãy thêm nhiều rau xanh như cải bó xôi, cải thảo, bông cải xanh để tăng cường chất xơ và vitamin.
• Thêm các nguồn protein lành mạnh như trứng, đậu hũ, hoặc ức gà để cân bằng dinh dưỡng.

Thời điểm sử dụng:

• Tránh ăn mì tôm khi bụng đói để giảm nguy cơ kích thích dạ dày và tăng axit uric.
• Nên ăn mì tôm vào buổi trưa hoặc chiều, tránh ăn vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ để giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Lưu ý khi ăn mì tôm:

• Uống nhiều nước sau khi ăn mì tôm để giúp đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.
• Quan sát cơ thể sau khi ăn mì tôm để xem có xuất hiện triệu chứng gút hay không. Nếu triệu chứng tăng lên, nên giảm hoặc ngừng tiêu thụ mì tôm.

Lựa chọn thay thế mì tôm:

• Mì nguyên cám: Thay thế mì tôm bằng mì nguyên cám hoặc mì gạo lứt, chứa nhiều chất xơ và ít chất béo bão hòa hơn.
• Mì rau củ: Sử dụng mì làm từ rau củ để cung cấp thêm vitamin và khoáng chất.
• Món ăn từ gạo hoặc lúa mì: Chọn các món ăn từ gạo hoặc lúa mì, chẳng hạn như cơm trắng, cơm gạo lứt hoặc bánh mì nguyên cám.

Bài viết trên đây đã cùng bạn đọc tìm hiểu “bệnh gút có ăn được mì tôm không?”. Có thể thấy, mì tôm không phải lựa chọn phù hợp cho người bệnh. Ngay cả với những người khỏe mạnh bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm này. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp kiểm soát và quản lý bệnh gút hiệu quả hơn. Nếu có thắc mắc, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn phù hợp.

Xem Thêm:

• Bệnh Gút Có Ăn Được Thịt Gà Không? Hướng Dẫn Cách Sử Dụng
• Bệnh Gút Có Ăn Được Thịt Lợn Không? Hướng Dẫn Sử Dụng