Đau Dạ Dày Ăn Trứng Vịt Lộn Được Không? Lợi Ích Và Tác Hại

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đau dạ dày là bệnh lý tiêu hóa phổ biến gây ra nhiều triệu chứng khó chịu ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Trong đó trứng vịt lộn nổi tiếng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy đau dạ dày ăn trứng vịt lộn được không? Bài viết sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu câu trả lời và hướng dẫn bạn sử dụng trứng lộn đúng cách.

Bị đau dạ dày ăn trứng vịt lộn được không?

Trứng vịt lộn từ lâu đã được xem là một món ăn bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người bị đau dạ dày, việc sử dụng trứng vịt lộn vẫn luôn là một vấn đề gây tranh cãi. Vậy bị đau dạ dày ăn trứng vịt lộn được không?

Chuyên gia cho biết, người bị đau dạ dày vẫn có thể sử dụng trứng vịt lộn, tuy nhiên cần chú ý về liều lượng. Bởi bên cạnh những lợi ích mà loại thực phẩm này mang lại thì nó cũng gây ra những tác động tiêu cực cho sức khỏe. Cụ thể:

Lợi ích:

Giàu dinh dưỡng: Trứng vịt lộn cung cấp hàm lượng lớn protein, vitamin A, D, E, B12, sắt, canxi,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể và nâng cao sức khỏe.
Hỗ trợ tiêu hóa: Lòng đỏ trứng vịt lộn có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng làm ấm bụng, giảm đau, sát khuẩn, tiêu viêm, giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu do đau dạ dày gây ra như đầy bụng, chướng bụng, khó tiêu, ợ hơi, ợ nóng.
Chữa các bệnh về đường tiêu hóa: Theo Đông y, trứng vịt lộn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, viêm loét dạ dày tá tràng, viêm đại tràng.

Tác hại:

Tính hàn cao: Trứng vịt lộn có tính hàn cao, nếu ăn nhiều hoặc ăn không đúng cách có thể gây ra các tác hại như khó tiêu, đầy bụng, ợ nóng, trào ngược dạ dày.
Nhiều cholesterol: Lòng đỏ trứng vịt lộn chứa nhiều cholesterol, có thể làm tăng cholesterol trong máu, gây nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Gây ra các vấn đề về gan, thận: Nếu ăn quá nhiều, trứng vịt lộn có thể gây áp lực lên gan, thận, dẫn đến các vấn đề về chức năng gan, thận.
Gia vị kèm theo: Các gia vị như muối, tiêu, gừng và rau răm thường dùng kèm với trứng vịt lộn có thể gây kích thích dạ dày, khiến tình trạng đau dạ dày trở nên tồi tệ hơn.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao do trứng chưa được nấu chín kỹ hoặc để lâu, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, phát ban.

Hướng dẫn sử dụng trứng vịt lộn đúng cách

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên đối với người bị đau dạ dày cần lưu ý cách ăn để đảm bảo sức khỏe.

Lựa chọn trứng vịt lộn:

Chọn trứng vịt lộn có kích thước vừa phải, vỏ dày, màu nâu sẫm, không bị dập nứt, có phôi thai nhỏ.
Tránh mua trứng vịt lộn đã nở quá to hoặc có mùi hôi tanh.

Cách chế biến:

Luộc trứng vịt lộn chín kỹ bằng cách nấu sôi nước sau đó cho trứng vào luộc ít nhất 15-20 phút để đảm bảo trứng chín hoàn toàn.
Có thể thêm gừng, hành vào nước luộc để giảm tính hàn của trứng.
Không nên ăn trứng vịt lộn sống hoặc lòng đỏ trứng vịt lộn sống vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.

Nên ăn trứng vịt lộn đã được nấu chín kỹ

Liều lượng và thời điểm ăn:

Người bị đau dạ dày chỉ nên ăn 1-2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần, tốt nhất là vào buổi sáng.
Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối vì khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Sử dụng ít gia vị và tránh những loại gia vị quá cay hoặc kích thích dạ dày như ớt, tiêu.
Nên ăn trứng vịt lộn cùng với các thực phẩm khác như rau xanh, cà chua, dưa chuột để cân bằng dinh dưỡng.

Lưu ý:

Người bị đau dạ dày nghiêm trọng, viêm loét dạ dày tá tràng, đang bị tiêu chảy tốt nhất không nên ăn trứng vịt lộn.
Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn trứng vịt lộn.
Nếu sau khi ăn trứng vịt lộn xuất hiện các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy,… cần ngừng sử dụng hoàn toàn.

Như vậy bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “đau dạ dày ăn trứng vịt lộn được không?”. Trứng vịt lộn có thể mang lại một số lợi ích nhất định nhưng cũng tiềm ẩn những tác hại cho sức khỏe người bệnh. Do đó bạn cần sử dụng thực phẩm này đúng cách và đúng liều lượng để đảm bảo an toàn.