Người Bị Đau Dạ Dày Có Ăn Được Rau Muống Không?

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Đau dạ dày là một tình trạng sức khỏe khá phổ biến, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng trong chế độ ăn uống. Do đó có không ít người thắc mắc rằng bị đau dạ dày có ăn được rau muống không. Việc tìm hiểu kỹ lưỡng về tác động của rau muống đối với dạ dày sẽ giúp người bệnh lựa chọn được thực đơn phù hợp, góp phần cải thiện tình trạng sức khỏe một cách hiệu quả. Nếu bạn cũng đang quan tâm về vấn đề này có thể tham khảo thêm trong bài viết dưới đây của Viện y Dược Cổ Truyền Dân Tộc để được giải đáp chi tiết hơn. 

Bị đau dạ dày có ăn được rau muống không?

Rau muống là loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng canxi, photpho, vitamin A, B, C, chất xơ, sắt, nước, gluxit, xenluloza, protit,… Vì thế, việc ăn rau muống có thể góp phần làm giảm cholesterol, hạn chế tình trạng khó tiêu, táo bón, giúp mắt sáng, trẻ hoá – chống lão hoá da và làm mái tóc chắc khỏe hơn. Tuy nhiên, bệnh nhân bị đau dạ dày có ăn được rau muống không?

Người bị đau dạ dày có thể ăn được rau muống
Người bị đau dạ dày có thể ăn được rau muống

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, người bị đau dạ dày có thể ăn được rau muống. Các thành phần có trong rau muống khá lành tính và không gây hại cho dạ dày. Thậm chí chúng còn góp phần cải thiện các triệu chứng của bệnh tiêu hoá này một cách hiệu quả.

Sở dĩ bệnh nhân bị đau dạ dày có thể ăn được rau muống là do hàm lượng chất xơ có trong rau muống cao. Khi đi vào cơ thể, chất xơ không chỉ kích thích nhu động ruột mà còn giúp hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru hơn. Từ đó làm giảm áp lực lên dạ dày và hạn chế được các cơn đau dạ dày, giúp người bệnh cảm thấy thoải mái.

Tuy nhiên, mọi người chỉ nên ăn rau muống với lượng vừa phải, khoa học và chế biến một cách thận trọng.

Cách chế biến rau muống an toàn cho người bị đau dạ dày

Cách chế biến rau muống quyết định rất nhiều đến tình trạng bệnh. Do đó, để có thể ăn rau muống một cách thoải mái mà không làm tăng tính nghiêm trọng của các triệu chứng, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

Rau muống luộc

Đây là món ăn đơn giản và thường được các bác sĩ khuyến khích nên sử dụng cho người bị đau dạ dày. Bởi chúng hạn chế được việc dùng gia vị, dễ tiêu hoá và có thể giữ được giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu:

  • Rau muống: 200g.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.

Cách làm:

  • Rửa sạch rau muống, ngắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Cho nước vào nồi, thêm muối, đun sôi.
  • Cho rau muống vào luộc chín.
  • Vớt rau muống ra rổ và để ráo nước.
  • Có thể chấm rau muống luộc với nước mắm pha chanh, ớt hoặc xì dầu tùy theo sở thích.
Bị đau dạ dày nên ưu tiên sử dụng rau muống luộc
Bị đau dạ dày nên ưu tiên sử dụng rau muống luộc

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi là món ăn thơm ngon, rất kích thích vị giác nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên khi chế biến các bạn hạn chế cho nhiều dầu ăn hoặc các gia vị không cần thiết để tránh làm ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung và dạ dày nói riêng.

Nguyên liệu:

  • Rau muống: 200g.
  • Tỏi: 3 tép.
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh.
  • Gia vị: muối, tiêu.

Cách làm:

  • Rửa sạch rau muống và ngắt thành từng khúc tương tự cách trên.
  • Băm nhuyễn tỏi.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi tới khi tỏi chuyển qua màu vàng thì cho rau vào.
  • Đảo đều rau muống và xào tới khi rau chín.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho rau muống ra đĩa là có thể thưởng thức cùng cơm trắng.

Lời khuyên cho người đau dạ dày khi ăn rau muống

Mặc dù có thể ăn được rau muống, tuy nhiên người bị đau dạ dày cần thận trọng khi sử dụng để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn. Vì thế, mọi người cần ghi nhớ một số lời khuyên hữu ích dưới đây:

  • Nguồn gốc rau: Nên chọn mua rau muống được trồng tự nhiên, không chứa hoá chất hoặc tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Nên chọn rau muống tươi, xanh, không bị dập nát. Đồng thời cần rửa sạch rau muống nhiều lần dưới vòi nước chảy và ngâm với nước muối trong 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu (nếu có).
  • Ăn với lượng vừa phải: Không nên ăn quá nhiều rau muống trong một bữa ăn để tránh kích thích dạ dày.
  • Nấu chín kỹ: Rau muống nên được nấu chín kỹ để dễ tiêu hóa hơn. Tránh ăn rau muống sống hoặc tái vì có thể gây khó tiêu và làm tăng nguy cơ đau dạ dày.
Nên nấu rau muống chín kỹ để đảm bảo an toàn
Nên nấu rau muống chín kỹ để đảm bảo an toàn
  • Kết hợp với thực phẩm dễ tiêu: Hãy kết hợp rau muống với các thực phẩm dễ tiêu như cháo, súp và tránh ăn cùng các thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc cay nóng.
  • Không ăn khi bụng đói: Tránh ăn rau muống khi bụng đang đói, vì axit trong dạ dày có thể gây khó chịu và khiến cơn đau dạ dày trở nên nghiêm trọng thêm.
  • Quan sát phản ứng của cơ thể: Mỗi người có cơ địa khác nhau, vì vậy cần chú ý đến phản ứng của cơ thể sau khi ăn rau muống. Nếu thấy triệu chứng đau tăng lên, hãy ngừng ăn và liên hệ với bác sĩ ngay.
  • Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn và giảm thiểu các triệu chứng khó chịu của bệnh đau dạ dày.
  • Hạn chế gia vị: Khi chế biến rau muống, hạn chế sử dụng quá nhiều gia vị, đặc biệt là các loại gia vị cay, nóng như ớt, tỏi để tránh kích thích niêm mạc dạ dày.

Đau dạ dày có ăn được rau muống không. Câu trả lời là . Rau muống an toàn với người bị đau dạ dày nhưng lưu ý tới các lời khuyên trên để có thể thưởng thức rau muống mà không lo ngại về sức khỏe dạ dày của mình.

Xem Thêm:

Chuyên gia tư vấn

Gọi ngay

0983845445

Tin mới

Chương trình tọa đàm có sự tham dự của các chuyên gia YHCT đầu ngành

Dự Án Bảo Vệ Gan Mật Việt Nam Tổ Chức Tọa Đàm “Ứng Dụng YHCT Trong Điều Trị Gan Nhiễm Mỡ”

Ngày 5/6 vừa qua, buổi tọa đàm “Ứng dụng YHCT trong điều trị gan nhiễm...
Ngày 1/6/2024 vừa qua, Ban lãnh đạo Dự án Bảo vệ tim mạch Việt Nam vừa tổ chức Chương trình Tổng kết Hoạt động xã hội - Giai đoạn I

Dự Án Bảo Vệ Tim Mạch Việt Nam Tổng Kết Hoạt Động Xã Hội – Giai Đoạn I

Ngày 1/6/2024 vừa qua, Ban lãnh đạo Dự án Bảo vệ tim mạch Việt Nam...
Chương trình tư vấn sức khỏe miễn phí tại phường Mỹ Đình 2 ngày 18/5/2024

Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc Tổ Chức Tư Vấn Sức Khỏe Tim Mạch Miễn Phí Tại Phường Mỹ Đình

Vừa qua, vào ngày 18/5 và 20/5/2024, Viện Y Dược Cổ truyền dân tộc đã...