Bị Suy Thận Có Ăn Được Tôm Không? Hướng Dẫn Chi Tiết

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Tiến sĩ. Bác sĩ Tiến Sĩ Bác Sĩ Nguyễn Thị Vân Anh

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Tiến sĩ. Bác sĩ Tiến Sĩ Bác Sĩ Nguyễn Thị Vân Anh

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và cải thiện chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân bị suy thận. Vậy người bị suy thận có ăn được tôm không? Đây là một thắc mắc được rất nhiều bệnh nhân quan tâm. Hãy cùng Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc thảo luận chi tiết về vấn đề này.

Người đang bị suy thận có ăn được tôm không?

Tôm là một loại thực phẩm phổ biến trên thế giới, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trong thành phần của tôm có chứa nhiều protein, vitamin B12, selen, phốt pho, đồng, omega-3, chất chống oxy hóa,… 

Những dưỡng chất này đều có tác dụng tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, trí não, giúp giảm cân, ngăn ngừa lão hóa,… Vậy đối với người bị suy thận có ăn được tôm không? 

Theo khuyến cáo của Hiệp hội Thận Hoa Kỳ, việc người bệnh có ăn được tôm hay không còn phụ thuộc vào mức độ suy thận và tình trạng sức khỏe tổng thể của mỗi người. Cụ thể những người bị suy thận giai đoạn đầu có thể ăn tôm với lượng vừa phải. Trong khi đó bệnh nhân bị suy thận nặng cần tránh sử dụng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Nguyên nhân là bởi một số lý do sau:

• Chứa nhiều photpho: Photpho là khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhưng ở bệnh nhân suy thận, lượng photpho dư thừa có thể tích tụ trong máu, gây rối loạn cân bằng điện giải, dẫn đến loãng xương và làm tổn thương tim mạch
• Lượng kali vừa phải: Kali cũng là khoáng chất quan trọng. Tuy nhiên bệnh nhân suy thận có thể gặp khó khăn trong việc bài tiết kali, dẫn đến tăng kali máu, gây ra các vấn đề về tim, yếu cơ, tê liệt.
• Hàm lượng purin cao: Purin khi chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể sẽ kết tủa thành sỏi thận.
• Có chứa natri: Một số loại tôm đã qua chế biến có thể chứa nhiều natri. Chất này làm tăng huyết áp và gây thêm gánh nặng cho thận, dẫn đến tình trạng phù nề và các vấn đề sức khỏe khác.
• Tôm chứa protein: Bệnh nhân suy thận có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa protein. Việc tiêu thụ quá nhiều tôm sẽ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, gây áp lực lên thận và làm bệnh tình xấu đi.
• Tôm dễ gây ngộ độc: Sử dụng tôm sống hoặc tôm chưa được chế biến kỹ có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng gây ngộ độc thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng tôm cho người bị suy thận

Người bị suy thận có thể ăn tôm với lượng vừa phải, nhưng cần lưu ý một số điều sau:

Lượng ăn:

• Người suy thận giai đoạn đầu: Có thể ăn tôm 2-3 lần/tuần, mỗi lần 50-100g.
• Người suy thận giai đoạn nặng: Cần hạn chế ăn tôm hoặc không nên ăn.

Cách chọn tôm:

• Chọn tôm tươi sống, có vỏ sáng bóng, đàn hồi.
• Không dùng tôm đã qua chế biến hoặc đông lạnh có thể chứa nhiều natri.

Cách chế biến: 

• Rửa sạch tôm ở dưới vòi nước chảy.
• Bỏ vỏ, đầu và chỉ đen của tôm.
• Chế biến tôm bằng cách hấp, luộc, tránh thêm muối hoặc gia vị mặn.
• Hạn chế sử dụng nước sốt chấm vì chúng chứa nhiều muối, kali, chất phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản,…
• Ăn kèm với nhiều rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.

Lưu ý:

• Theo dõi tình trạng sức khỏe sau khi ăn tôm và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ biểu hiện bất thường nào.
• Không ăn tôm sống hoặc tái, vì có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.
• Không ăn tôm đã bị ươn, hỏng hoặc có mùi tanh.

Trên đây là những lý giải cho câu hỏi “suy thận có ăn được tôm không?”. Suy thận là một bệnh lý nguy hiểm, đòi hỏi người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng khoa học và phù hợp để không làm bệnh nặng thêm. Việc sử dụng tôm cần được cân nhắc cẩn thận và có sự tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.

Xem Thêm:

• Trường Hợp Bị Suy Thận Có Ăn Được Thịt Bò Không?
• Suy Thận Có Ăn Được Bí Đỏ Không? Tham Khảo Cách Dùng