Uống Bột Sắn Dây Hàng Ngày Có Tốt Không? Cần Lưu Ý Gì?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK II Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Rất nhiều người người có thói quen sử dụng bột sắn dây mỗi ngày để cải thiện sức khỏe, giúp giảm cân, làm đẹp da, giảm đau đầu, sưng viêm và các bệnh tim mạch. Vậy ăn hoặc uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không? Sử dụng bột sắn như thế nào cho hiệu quả? Cùng tìm hiểu thắc mắc này trong bài viết dưới đây của Viện Y Dược Dân Tộc.

Uống bột sắn dây hàng ngày có tác dụng gì?

Trước khi giải đáp thắc mắc uống bột sắn dây mỗi ngày có tốt không, chúng ta cần tìm hiểu về công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe con người.

Bột sắn dây là tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây, rất thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, sắn dây có vị ngọt, thanh mát, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, giải độc rượu, thông tiểu và hỗ trợ cải thiện được nhiều bệnh tật. 

Còn theo Y học hiện đại, trong thành phần của bột sắn dây có chứa rất nhiều dưỡng chất như Phytochemical, Isoorientin, Puerarin, Isoflavonoid, Daidzein, Canxi, Sắt, Kali, Chất xơ, Vitamin C… Những hoạt chất này đều mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ, cụ thể như: 

• Bổ sung sắt: Bột sắn dây có chứa hàm lượng lớn chất sắt. Đây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên, rất tốt cho cơ thể. Trung bình 1 cốc bột sắn dây sẽ giúp cung cấp khoảng 13% lượng sắt mà cơ thể cần mỗi ngày. Từ đó giúp bạn cải thiện được tình trạng thiếu máu.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Bột sắn dây có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày và ruột kích ứng. Sắn dây dạng tinh bột sẽ làm trung hòa lớp axit, giúp người bệnh đau dạ dày dễ chịu hơn.
• Tốt cho tim mạch, huyết áp: Bột sắn dây có hàm lượng tinh bột và chất béo rất thấp. Do đó sử dụng bột sắn dây sẽ có tác dụng giúp điều chỉnh huyết áp, tăng cường lưu thông máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Giúp chắc khỏe xương: Trong 35g bột sắn dây có chứa khoảng 1,5% canxi. Có thể thấy, bột sắn dây là nguồn cung cấp canxi lành mạnh, tốt cho xương, sụn khớp, răng, móng.
• Giải độc rượu: Sử dụng nước uống từ bột sắn dây có thể giảm cơn thèm rượu và giải độc rượu, giảm lượng rượu hấp thụ vào cơ thể. Một bài báo trên tờ Natural News cũng cho biết, bột sắn dây đã được người dân Trung Quốc từ xa xưa sử dụng như một phương pháp trị nghiện rượu.
• Làm đẹp da: Bột sắn dây có chứa Vitamin A, C Isoflavone và Lecithin, giúp duy trì trạng thái ổn định của estrogen. Từ đó ngăn ngừa tình trạng nám, tàn nhang và sạm da. Đồng thời giúp kiểm soát dầu nhờn, chống oxy hóa, dưỡng ẩm da, loại bỏ các tế bào da chết, hạn chế quá trình hình thành mụn, sẹo thâm.

Giải đáp uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không?

Có thể thấy, bột sắn dây mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy nếu uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không? Có nên uống bột sắn dây hàng ngày không? Câu trả lời là có nhưng không nên quá lạm dụng.

Các chuyên gia cho biết, bột sắn dây có tính hàn, nếu sử dụng quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu. Thậm chí ở các đối tượng có thể trạng yếu, bị hạ huyết áp, mới ốm dậy hoặc trẻ nhỏ, nếu sử dụng bột sắn dây với số lượng lớn sẽ bị đau quặn bụng, đi ngoài phân lỏng hoặc tiêu chảy.

Chính vì vậy bạn chỉ nên duy trì uống tối đa 1 ly nước bột sắn dây trong ngày. Đồng thời không nên uống liên tục trong nhiều ngày mà cần uống cách ra. Mỗi tuần sử dụng từ 3-4 ly bột sắn dây là đủ. Với tần suất này, dạ dày sẽ có thời gian nghỉ ngơi và hấp thu dưỡng chất từ đa dạng các nguồn thức ăn khác.

Cách uống bột sắn dây hiệu quả

Bạn có thể tham khảo một số cách pha bột sắn dây đơn giản như sau:

Bột sắn dây, đường và nước chanh

Pha bột sắn dây pha kết hợp với chanh và đường sẽ tạo nên một thức uống thơm ngon, có tác dụng giải nhiệt ngày hè, vừa bổ sung năng lượng vừa giúp da trắng trẻo, căng mịn. Một số nguyên liệu gồm có:

• 1 muỗng canh bột sắn dây.
• 150-200ml nước sôi.
• 1 thìa đường.
• 1/2 thìa nước chanh.

Pha bột sắn dây với nước sôi trong ly thủy tinh, khuấy đều cho tan hết bột và tránh bị vón cục. Khi bột sắn dây đã chín thì cho thêm đường và nước cốt chanh vào, khuấy đều và thưởng thức.

Pha bột sắn dây với sữa đặc 

Bạn cũng có thể kết hợp bột sắn dây cùng với sữa đặc. Đây là cách uống bột sắn dây giúp đẹp da, cải thiện vòng 1 mà chị em nên áp dụng. Một số nguyên liệu bao gồm:

• 10ml sữa đặc.
• 200ml nước sôi.
• 2-3 thìa bột sắn dây.

Bạn pha sữa vào nước ấm, sau đó cho thêm bột sắn dây vào. Cho tất cả hỗn hợp trên vào nồi đun sôi lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nổi bọt lăn tăn trên bề mặt thì tắt bếp. Đợi khi nước nguội bớt là có thể thưởng thức.

Bột sắn dây và bột đậu xanh 

Sự kết hợp giữa bột sắn dây và bột đậu xanh mang đến cho bạn thức uống hoàn hảo, giúp thanh nhiệt, bảo vệ làn da và hạn chế mụn. Công thức để chế biến loại đồ uống này như sau:

• 1 thìa bột sắn dây.
• 1 thìa bột đậu xanh.
• 2-3 thìa đường.
• Nước lọc.

Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi đun sôi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp. Đến khi nước nguội bớt là bạn có thể sử dụng.

Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

Sau khi đã tìm hiểu về vấn đề uống bột sắn hàng ngày có tốt không, người dùng cần lưu ý một số vấn đề sau để sử dụng bột sắn dây đúng cách, an toàn và hiệu quả:

• Không uống quá 1 ly bột sắn dây/ngày nếu dùng quá liều sẽ khiến loại bột này phản tác dụng.
• Không cho quá nhiều đường vào ly bột sắn sẽ làm ảnh hưởng tới mùi vị và chất lượng của bột sắn.
• Không kết hợp bột sắn với mật ong vì nó có thể sản sinh ra độc tố gây ảnh hưởng sức khỏe.
• Không nên pha bột sắn dây với nước nguội vì bột sắn có thể chứa nhiều tạp chất, dễ nhiễm khuẩn, gây đau bụng, tiêu chảy. Do đó tốt nhất bạn nên pha với nước sôi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Trẻ em, người bụng yếu, mới ốm dậy không nên uống bột sắn dây sống.
• Phụ nữ mang thai nếu cảm thấy cơ thể mệt mỏi, có dấu hiệu hạ huyết áp, chân tay lạnh thì không được dùng bột sắn dây.
• Nên dùng bột sắn dây ngay sau khi pha từ 15-30 phút, không nên để lâu sẽ làm giảm vị ngon của thực phẩm.
• Không nên uống bột sắn dây vào buổi tối vì nó có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và gây ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. 
• Không uống bột sắn dây vào buổi sáng vì nó có thể làm tăng nguy cơ bị đau bụng, lạnh bụng hoặc gặp phải những vấn đề về sức khỏe khác.
• Thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là vào buổi trưa, sau khi ăn từ 30-60 phút. Lúc này cơ thể sẽ nhận được tối đa các dưỡng chất có trong loại thực phẩm này. 
• Không kết hợp hoa bưởi, hoa sen, hoa nhài với bột sắn. Vì điều này có thể làm giảm đáng kể dược tính của sản phẩm.
• Lựa chọn loại bột sắn chất lượng, tránh mua tại những địa chỉ kém uy tín, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không. Bột sắn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng cách để giúp cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất có lợi từ sản phẩm, đồng thời hạn chế gặp phải tác dụng phụ không đáng có.