5 Cách Dùng Rau Diếp Cá Trị Trào Ngược Dạ Dày Hiệu Quả

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Rau diếp cá ngoài việc được sử dụng ăn kèm trong các bữa ăn hằng ngày, loại rau này còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, dùng rau diếp cá trị trào ngược dạ dày là một trong những phương pháp được nhiều người áp dụng và đánh giá cao về hiệu quả. Vậy cách chữa bệnh này có thực sự mang lại tác dụng tốt không? Nên thực hiện thế nào? Dưới đây là lời giải đáp từ chuyên gia Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc.

Dùng rau diếp cá trị trào ngược dạ dày hiệu quả không?

Rau diếp cá từ lâu đã được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày và các bài thuốc nhờ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những công dụng nổi bật của rau diếp cá là hỗ trợ hiệu quả trong điều trị bệnh trào ngược dạ dày. Dưới đây là phân tích cụ thể của chuyên gia về tác dụng này.

Trung hòa axit dạ dày

Theo nghiên cứu từ chuyên gia, rau diếp cá có tính kiềm, giúp trung hòa axit dạ dày, từ đó tần suất các cơn trào ngược giảm bớt, đồng thời làm dịu các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, nghẹn rát cổ do trào ngược gây ra.

Chống viêm, đẩy nhanh tốc độ lành vết thương

Rau diếp cá chứa nhiều hợp chất chống viêm như rutin, quercetin, luteolin, axit chlorogenic,… Những hợp chất này có khả năng ức chế các yếu tố gây viêm, giảm tổn thương niêm mạc dạ dày do trào ngược axit gây ra. Ngoài ra, rau diếp cá còn có khả năng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp làm lành vết thương niêm mạc dạ dày nhanh chóng hơn.

Kích thích tiết chất nhầy

Rau diếp cá chứa polysaccharides có khả năng kích thích niêm mạc dạ dày tiết ra chất nhầy, tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc khỏi tác động của axit dạ dày. Điều này cũng giúp ngăn ngừa tình trạng trào ngược dạ dày tái phát dai dẳng sau khi phục hồi.

Hỗ trợ tiêu hóa

Trong thành phần của loại rau này có chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm bớt tình trạng đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi – những yếu tố góp phần làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày.

Dùng rau diếp cá ghỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày hiệu quả

Nhờ các cơ chế trên, rau diếp cá giúp hỗ trợ cải thiện trào ngược và thúc đẩy tốc độ lành tổn thương tại niêm mạc thực quản, giúp sức khỏe hệ tiêu hóa được bình phục rõ rệt. Đặc biệt, phương pháp dân gian này được nhiều người lựa chọn áp dụng bởi ưu điểm an toàn, lành tính, ít gây tác dụng phụ.

Tuy nhiên, người bệnh trào ngược khi dùng rau diếp cá trị bệnh cần lưu ý những vấn đề như sau:

Hiệu quả của rau diếp cá trong việc trị trào ngược dạ dày có thể khác nhau tùy theo cơ địa và mức độ bệnh lý của mỗi người.
Người bệnh cần kiên trì thực hiện đều đặn hằng ngày để hiệu quả cải thiện bệnh phát huy rõ rệt nhất.
Phương pháp này chỉ áp dụng cho trường hợp trào ngược giai đoạn đầu, các triệu chứng mới khởi phát. Trường hợp bệnh nghiêm trọng và tiềm ẩn nguy cơ gây biến chứng cần áp dụng phác đồ chữa trị chuyên sâu hơn.

Hướng 5 dẫn cách dùng rau diếp cá trị trào ngược dạ dày

Để phát huy tối đa hiệu quả của rau diếp cá trị trào ngược dạ dày, người bệnh tham khảo hướng dẫn các cách sử dụng dưới đây.

Ăn sống lá diếp cá

Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất để sử dụng rau diếp cá giúp người dùng hấp thu trọn vẹn hoạt chất tốt có trong loại rau này. Tuy nhiên, đối với người mới ăn sẽ có cảm giác hơi khó ăn vì hương vị rau hơi tanh.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch rau diếp cá, nên ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút để loại bỏ toàn bộ tạp chất bám trên rau.
Bước 2: Ăn trực tiếp rau, có thể ăn kèm với các món kho, xào, luộc hoặc làm salad.

Uống nước ép rau diếp cá

Nước ép rau diếp cá có vị thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng trào ngược như ợ chua, ợ hơi, đau bụng, đồng thời còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho người ăn.

Nguyên liệu: 200g rau diếp cá (khoảng 3 nắm).

Cách thực hiện:

Bước 1: Rau diếp cá đem nhặt bỏ lá úa, dập nát, rửa sạch rau diếp cá dưới vòi nước chảy.
Bước 2: Ngâm rau diếp cá trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử độc và loại bỏ bụi bẩn.
Bước 3: Cắt rau diếp cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn để dễ dàng ép lấy nước.
Bước 4: Cho rau diếp cá vào máy ép, thêm nước lọc rồi ép lấy nước.

Rót nước ép rau diếp cá ra cốc, thưởng thức ngay. Nên uống nước ép rau diếp cá vào buổi sáng sau khi ăn 30 phút hoặc trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất.

Đối với những người không quen mùi của rau diếp cá có thể ướp lạnh một chút trong ngăn mát tủ lạnh và khuấy thêm đường để uống.

Uống nước ép rau diếp cá cải thiện trào ngược dạ dày

Sinh tố rau diếp cá cần tây

Sinh tố rau diếp cá cần tây là thức uống tốt cho những người đang bị trào ngược dạ dày, đồng thời hỗ trợ thanh lọc cơ thể, đào thải độc tốt, tốt cho hệ tiêu hóa nói chung và sức khỏe tổng thể cho người dùng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

100g rau diếp cá.
1 nhánh cần tây lớn.
200ml nước lọc.
1 muỗng canh mật ong.

Cách thực hiện:

Bước 1: Nhặt bỏ lá úa, vàng của rau diếp cá, cần tây cũng đem cắt khúc, sau đó cho cả 2 nguyên liệu ngâm nước muối loãng trong 10 phút.
Bước 2: Cho rau diếp cá, cần tây, nước lọc, mật ong vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trên thật mịn. Nếu bạn muốn uống sinh tố mát lạnh, hãy thêm đá viên vào xay cùng.
Bước 3: Rót sinh tố rau diếp cá cần tây ra ly và thưởng thức ngay.

Nấu canh rau diếp cá trị trào ngược dạ dày

Canh rau diếp cá là món ăn dễ nấu, thơm ngon và thanh mát, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của người bệnh trào ngược dạ dày. Món canh này được kết hợp cùng thịt băm giúp bổ sung các dưỡng chất bồi bổ cơ thể.

Nguyên liệu:

200g rau diếp cá.
100g thịt băm.
1 củ hành tím.
1/2 củ cà chua.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rau diếp cá nhặt lá úa, rửa sạch, để ráo nước, cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Bước 2: Thịt băm ướp với một ít hành tím băm, muối, tiêu.
Bước 3: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, phi thơm với một ít dầu ăn.
Bước 4: Cho thịt băm vào xào săn, tiếp theo cho nước vào nồi, đun sôi.
Bước 5: Khi nước sôi, cho rau diếp cá vào nấu trong khoảng 2 – 3 phút, nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn.
Bước 6: Thêm cà chua vào nấu thêm khoảng 1 phút.
Bước 7: Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Nấu canh rau diếp cá bồi bổ cơ thể người bệnh trào ngược

Pha trà diếp cá

Rau diếp cá có thể sấy khô để bảo quản lâu dài. Rau diếp cá khô có thể pha trà uống hoặc nấu canh. Trà rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và giảm huyết áp.

Chuẩn bị: Rau diếp cá.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rau diếp cá mua về đem ngâm nước muối và rửa sạch khoảng 2 – 3 nước. Vớt ra và để ráo nước.
Bước 2: Xếp rau diếp cá lên một chiếc khay lớn, phơi nắng trong vòng 2 – 3 ngày. Đến khi lấy tay sờ thấy rau diếp cá thật khô là được.
Bước 3: Cho vào hũ và đậy nắp kín, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Mỗi lần pha sẽ dùng 5g lá diếp cá khô cho vào ấm, thêm 500ml nước sôi và đậy kín nắp.
Bước 5: Sau 15 phút có thể rót trà diếp cá ra uống.

Ai không nên ăn rau diếp cá?

Một số đối tượng sau đây không nên sử dụng rau diếp cá trị trào ngược dạ dày:

Người có cơ địa lạnh: Rau diếp cá có tính hàn, do đó, người có cơ địa lạnh, dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy, tay chân lạnh,… nên hạn chế ăn để tránh triệu chứng bệnh trở nên nặng hơn.
Người có bệnh lý về thận: Rau diếp cá lợi tiểu, do đó, người có bệnh lý về thận, đặc biệt là suy thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Người đang sử dụng thuốc Tây: Một số thành phần trong rau diếp cá có thể tương tác với một số loại thuốc Tây, làm giảm hiệu quả của thuốc.

Thông qua bài viết, chắc chắn bạn đọc đã hiểu rõ về hiệu quả khi dùng rau diếp cá trị trào ngược dạ dày. Hy vọng những cách dùng rau diếp cá được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung rau diếp cá vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và phòng ngừa trào ngược tái phát.