Người Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Đậu Xanh Được Không?

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đậu xanh là một loại thực phẩm an toàn, lành tính, được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất trong đậu xanh rất phong phú, giúp cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe. Vậy bị trào ngược dạ dày có ăn đậu xanh được không? Bài viết dưới đây Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc sẽ cùng người bệnh giải đáp chi tiết về thắc mắc này.

Bị trào ngược dạ dày có ăn đậu xanh được không?

Đậu xanh là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam, được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong thành phần của đậu xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: Chất xơ, vitamin B1, B2, B3, B6, E, K, kali, magie, canxi, sắt, phốt pho,… Những chất này có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.

Đậu xanh là thực phẩm rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Vậy người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì? Trào ngược dạ dày có ăn đậu xanh được không? Câu trả lời là CÓ. Chuyên gia cho biết, đậu xanh có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với người bị trào ngược dạ dày. Dưới đây là một số tác dụng chính của đậu xanh đối với người bệnh, bạn có thể tham khảo:

Trung hòa axit dạ dày: Đậu xanh chứa hàm lượng cao các khoáng chất như kali, magie, canxi, có tác dụng trung hòa axit dịch vị, giảm bớt tình trạng ợ nóng, ợ chua do trào ngược dạ dày.
Tăng lường lợi khuẩn đường ruột: Đậu xanh có chứa men vi sinh, giúp hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Đậu xanh giàu chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra suôn sẻ, hạn chế táo bón, đầy hơi, khó tiêu – những vấn đề thường gặp ở người bị trào ngược dạ dày.
Giảm viêm loét dạ dày: Chất xơ trong đậu xanh còn có tác dụng tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày, một biến chứng nguy hiểm của bệnh trào ngược dạ dày.
Cung cấp vitamin và khoáng chất: Đậu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B1, B6, folate, magie, kali,… giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể phục hồi và chống lại bệnh tật.

Hướng dẫn sử dụng đậu xanh cho người bị trào ngược

Mặc dù đậu xanh rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày. Tuy nhiên để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả và an toàn, người bệnh cần lưu ý một số điều sau:

Lượng ăn:

Nên ăn lượng vừa phải với liều lượng, chuyên gia khuyến cáo nên dùng khoảng 30-50g/bữa.
Không nên ăn quá nhiều trong thời gian ngắn vì rất khó để tiêu hóa hết, có thể gây đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.
Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa chính như bình thường.

Cách chế biến:

Nên nấu chín kỹ đậu xanh trước khi ăn.
Có thể xay nhuyễn đậu xanh để dễ tiêu hóa hơn.
Hạn chế các món ăn chế biến từ đậu xanh như chè, xôi nếp đậu xanh vì dễ gây đầy bụng.

Thời điểm ăn:

Nên ăn đậu xanh sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng.
Không nên ăn quá no hoặc ăn vào lúc quá gần giờ ngủ.
Không ăn đỗ xanh vào lúc bụng đói vì sẽ không tốt cho dạ dày, gây co bóp và tăng tiết axit dịch vị.

Sử dụng đậu xanh sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng để đảm bảo hiệu quả

Kết hợp với thực phẩm khác:

Ăn kèm đậu xanh với các thực phẩm giàu chất xơ khác như rau xanh, trái cây.
Kết hợp với uống nhiều nước để hỗ trợ tiêu hóa.

Lưu ý khác:

Người đang uống thuốc Đông y không nên dùng đậu xanh. Vì đậu xanh sẽ làm giảm tác dụng của các loại thảo mộc trong thuốc.
Nếu sau khi ăn đậu xanh thấy xuất hiện các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu, nên giảm liều lượng hoặc ngừng ăn.
Người bị trào ngược dạ dày kèm theo tình trạng tiêu hóa kém, cơ địa thể hàn, dễ bị tiêu chảy không nên dùng đậu xanh.

Trên đây là những giải đáp cho câu hỏi “trào ngược dạ dày có ăn đậu xanh được không?”. Đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm các triệu chứng khó chịu của trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, cần ăn với lượng vừa phải, nấu chín kỹ, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh để tránh biến chứng nghiêm trọng.

Xem Thêm:

Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Được Bưởi Không? Giải Đáp Chi Tiết

Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Uống Ngũ Cốc Không? 8 Loại Ngon

Phác Đồ Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản Của Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc

Cách Dùng Sơ Can Bình Vị Tán Chữa Trào Ngược Dạ Dày Và Lưu ý