Người Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Được Thịt Chó Không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Trào ngược dạ dày là một tình trạng bệnh lý phổ biến gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, nghẹn, rát cổ, đầy bụng, khó tiêu. Điều này khiến người bệnh cần chú ý tới việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày để tránh gây ảnh hưởng tới dạ dày. Vậy trào ngược dạ dày có ăn được thịt chó không? Câu trả lời chi tiết sẽ được cập nhật trong nội dung bài viết sau đây. 

Bị trào ngược dạ dày có ăn được thịt chó không?

Thịt chó là một món ăn phổ biến ở một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Thịt chó có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Theo quan điểm Đông y, thịt chó có vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn, giảm đau nhức xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch.

Vậy những người bị trào ngược dạ dày có ăn được thịt chó không? Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, người bị trào ngược dạ dày nên hạn chế ăn thịt chó. Dưới đây là lý do cụ thể:

Thịt chó có tính nóng

Theo quan điểm Đông y, thịt chó có tính nóng, đi vào kinh Thận. Khi bị trào ngược dạ dày, người bệnh vốn đã có lượng axit trong dạ dày cao, việc tiêu thụ thực phẩm có tính nóng như thịt chó có thể làm tăng thêm tình trạng axit trào ngược, gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, nghẹn, rát cổ,…

Chứa nhiều chất béo

Thịt chó thường chứa lượng chất béo cao, đặc biệt là các loại chất béo bão hòa. Chất béo có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến dạ dày sản xuất nhiều axit hơn để tiêu hóa thức ăn. Lượng axit tăng cao có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng trào ngược, gây ra cảm giác nóng rát và khó chịu ở ngực.

Kích thích dạ dày

Thịt chó thường được chế biến với nhiều gia vị cay, mặn và nặng mùi. Các gia vị này có thể kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit hơn, gây khó chịu và làm tăng cảm giác buồn nôn cho người bị trào ngược dạ dày.

Gây khó tiêu

Thịt chó, đặc biệt là khi được chế biến qua các phương pháp như nướng, chiên, hoặc hầm lâu, có thể trở nên khó tiêu hóa. Thức ăn khó tiêu hóa làm tăng áp lực trong dạ dày, dễ dẫn đến việc axit dạ dày bị đẩy ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng trào ngược.

Tăng sản xuất axit dạ dày

Protein và chất béo trong thịt chó kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit hơn để tiêu hóa. Lượng axit dư thừa có thể tràn lên thực quản, gây ra cảm giác nóng rát và khó chịu, đặc biệt là ở những người đã có triệu chứng trào ngược.

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Thịt chó có thể bị nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng nếu không được chế biến đúng cách, dẫn đến đau bụng hoặc ngộ độc thực phẩm. Do đó, cần mua thịt chó tại cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và nấu chín kỹ trước khi ăn.

Hướng dẫn sử dụng thịt chó đúng cách

Mặc dù thịt chó không phải là lựa chọn lý tưởng cho người bị trào ngược dạ dày. Nhưng nếu bạn vẫn muốn sử dụng loại thực phẩm này, dưới đây là hướng dẫn sử dụng đúng cách để giảm thiểu nguy cơ trào ngược.

Chọn phần thịt ít béo

• Lựa chọn phần thịt nạc: Chọn phần thịt chó nạc, ít mỡ để giảm lượng chất béo tiêu thụ.
• Loại bỏ mỡ thừa: Trước khi chế biến, hãy loại bỏ hết mỡ thừa trên miếng thịt để giảm bớt lượng chất béo.

Chế biến đúng cách

• Hạn chế sử dụng gia vị mạnh: Tránh dùng quá nhiều gia vị cay, mặn và các loại gia vị có thể gây kích thích dạ dày. Thay vào đó, sử dụng các gia vị như gừng, nghệ hoặc một chút muối.
• Lựa chọn phương pháp chế biến: Hấp, luộc là các phương pháp chế biến tốt hơn so với chiên, xào hay nướng lâu. Các phương pháp này giúp thực phẩm dễ tiêu hóa hơn và giảm áp lực lên dạ dày.

Ăn với lượng vừa phải

• Chia nhỏ khẩu phần ăn: Thay vì ăn nhiều thịt chó trong một bữa, hãy chia nhỏ khẩu phần và ăn kèm với các loại rau củ dễ tiêu như bí xanh, cà rốt, hoặc bông cải xanh.
• Không ăn quá no: Tránh ăn quá no để giảm áp lực lên dạ dày và ngăn ngừa trào ngược.

Thời điểm sử dụng

• Không ăn quá muộn: Tránh ăn thịt chó vào buổi tối muộn hoặc ngay trước khi đi ngủ để giảm nguy cơ trào ngược.
• Ăn chậm và nhai kỹ: Ăn chậm và nhai kỹ để giảm gánh nặng cho dạ dày và giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

Kết hợp với thực phẩm khác

• Ăn kèm với thực phẩm giàu chất xơ: Kết hợp thịt chó với rau xanh và các loại ngũ cốc nguyên hạt để hỗ trợ tiêu hóa và giảm thiểu triệu chứng trào ngược.
• Tránh các thực phẩm gây kích thích: Không ăn thịt chó cùng với các thực phẩm và đồ uống có thể gây kích thích dạ dày như cà phê, rượu, nước có gas và các loại trái cây có tính axit cao như cam, chanh.

Lưu ý sau khi ăn

• Tránh nằm ngay sau khi ăn: Đợi ít nhất 2-3 giờ sau khi ăn trước khi nằm xuống để giảm nguy cơ trào ngược axit.
• Đi bộ nhẹ nhàng: Sau bữa ăn, đi bộ nhẹ nhàng trong khoảng 10-15 phút để hỗ trợ tiêu hóa.

Như vậy với thắc mắc “trào ngược dạ dày có ăn được thịt chó không?” có thể thấy người bệnh nên hạn chế hoặc tránh ăn thịt chó bởi nó chứa nhiều chất béo, dễ gây kích thích dạ dày. Thay vào đó, hãy chọn các thực phẩm dễ tiêu và duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh để giảm bớt triệu chứng của bệnh. 

Xem Thêm:

• Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Được Thịt Gà Không? Ăn Thế Nào?
• Đang Điều Trị Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Được Thịt Bò Không?