Đang Điều Trị Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Được Thịt Bò Không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Xem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Đặt lịch

Khi bị trào ngược dạ dày, người bệnh cần phải cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt đỏ như thịt bò. Vậy người bị trào ngược dạ dày có ăn được thịt bò không? Bài viết dưới đây Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc sẽ giải đáp thắc mắc này, đồng thời cung cấp những thông tin hữu ích về chế độ dinh dưỡng cho người bị trào ngược dạ dày.

Bệnh trào ngược dạ dày có ăn được thịt bò không?

Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Trong thành phần của thịt bò có chứa nhiều Protein, Sắt, Kẽm, Vitamin B12, Creatine, Axit amin, Vitamin B6, Niacin, Phosphorus, Selen,… 

Những dưỡng chất này có tác dụng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, sửa chữa mô bị tổn thương, sản xuất tế bào hồng cầu, bảo vệ sức khỏe tim mạch và tăng cường miễn dịch. Nhìn chung, thịt bò là loại thực phẩm tốt cho con người mà bất cứ ai cũng nên sử dụng. Tuy nhiên, chuyên gia cho biết người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì sẽ cần kiểm soát khắt khe hơn, do đó rất nhiều người băn khoăn trào ngược dạ dày có ăn được thịt bò không?

Các chuyên gia cho biết, người bị trào ngược dạ dày có thể dùng thịt bò. Dưới đây là những lợi ích của loại thực phẩm này đối với người bệnh:

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Trong thành phần của thịt bò có chứa nhiều protein, giúp xây dựng và sửa chữa mô, sản xuất enzyme, hormone, nâng cao hệ miễn dịch. Khi cơ thể được cung cấp đủ protein, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động khỏe mạnh. Trong khi đó, thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đồng thời có chứa đầy đủ các loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Ngăn ngừa tiêu chảy, táo bón

Thịt bò có nhiều kẽm và các khoáng chất cần thiết để nâng cao miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa. Bổ sung lượng kẽm từ thịt bò sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác.

Thúc đẩy lợi khuẩn phát triển

Thịt nạc bò có chứa một lượng Prebiotics nhất định. Đây là chất xơ hòa tan, cung cấp thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột. Khi hệ vi sinh đường ruột được cân bằng sẽ giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn có hại.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Nguồn vitamin B12 trong thịt bò rất phong phú. Đây là loại vitamin thiết yếu cho hệ thần kinh, giúp sản xuất tế bào hồng cầu. Từ đó giúp người bệnh cải thiện các vấn đề về thần kinh, mệt mỏi và thiếu máu.

Cách dùng thịt bò cho người bị trào ngược

Dưới đây là cách sử dụng thịt bò đúng cách cho người bị trào ngược dạ dày:

Lựa chọn thịt bò:

• Ưu tiên dùng các loại thịt bò nạc, ít mỡ như thịt thăn, phi lê, bắp bò,… 
• Hạn chế thịt bò béo như ba chỉ bò, nạm bò,… Vì thịt bò nhiều mỡ, chế biến sẵn có thể gây khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Tránh xa thịt bò chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói,…

Chế biến thịt bò:

• Chế biến thịt bò dưới dạng hấp, luộc, nướng thay vì chiên, rán.
• Cắt nhỏ thịt bò để dễ tiêu hóa hơn.
• Ướp thịt với gia vị thanh đạm, hạn chế dùng gia vị cay nóng, dầu mỡ.
• Kết hợp thịt bò với rau xanh, củ quả để cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa.

Cách sử dụng:

• Ăn thịt bò với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một bữa. Chỉ nên dùng khoảng 100-150g mỗi lần, 2-3 lần mỗi tuần.
• Ăn chậm rãi, nhai kỹ thịt bò để giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
• Tránh ăn thịt bò vào buổi tối gần giờ đi ngủ.

Như vậy, bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về việc người bị trào ngược dạ dày có ăn được thịt bò không? Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và kiểm soát trào ngược dạ dày. Vì vậy người bệnh hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để có được chế độ ăn uống hợp lý, đảm bảo sức khỏe.

Xem Thêm:

• Phác Đồ Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản Của Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc
• Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Được Thịt Gà Không? Ăn Thế Nào?
• Trào Ngược Dạ Dày Ăn Trứng Được Không? 3 Món Bổ Từ Trứng