Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Ăn Đậu Phộng Không?

Theo dõi Viện y dược dân tộc trên goole news

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Hồ Sơ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – TRADIMEC

Để kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Vậy trào ngược dạ dày có nên ăn đậu phộng hay không. Hãy cùng chuyên gia Tiêu hóa Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc tìm hiểu chi tiết trong bài viết này. Từ đó, có thêm kiến thức hữu ích xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất.

Giải đáp trào ngược dạ dày có nên ăn đậu phộng không?

Đậu phộng (đỗ lạc) là nguồn cung cấp hàm lượng lớn dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người ăn. Tuy nhiên, đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm người bệnh trào ngược dạ dày có nên ăn đậu phộng không? Nghiên cứu y học đã chỉ ra, trong loại hạt này chứa một số thành phần gây kích thích triệu chứng trào ngược nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh nên hạn chế ăn đậu phộng và các món ăn từ hạt này.

Chuyên gia phân tích cụ thể hơn về tác động của hạt đậu phộng đến người bệnh trào ngược dạ dày như sau:

Kích thích triệu chứng trào ngược thực quản

Đậu phộng chứa một lượng lớn chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa – Loại chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, khiến thức ăn ứ đọng lâu hơn. Điều này gây áp lực lên cơ thắt thực quản tăng cao, dẫn đến tình trạng trào ngược axit dạ dày và làm trầm trọng hơn các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi, ợ nóng rát, đau bụng,…

Gây khó tiêu

Mặc dù đậu phộng chứa chất xơ nhưng phần lớn là chất xơ không hòa tan nên khi ăn nhiều sẽ gây khó tiêu, chướng bụng. Tình trạng này kéo dài cũng làm tăng áp lực lên dạ dày và hệ tiêu hóa, khiến triệu chứng trào ngược thực quản nghiêm trọng hơn.

Ăn đậu phộng có thể gây kích thích các triệu chứng trào ngược dạ dày

Gây đầy hơi

Các nghiên cứu đã phát hiện trong đậu phộng chứa oligosaccharides – loại carbohydrate khó tiêu hóa có thể gây đầy hơi, chướng bụng ở một số người. Khi người bị trào ngược dạ dày ăn nhiều đậu phộng sẽ khiến cơ thể cảm thấy khó chịu hơn.

Gây dị ứng

Một số người có thể dị ứng với đậu phộng và dị ứng có thể làm tăng sản xuất histamine, gây viêm và kích thích nguy cơ trào ngược. Bên cạnh đó, Aflatoxin là một loại nấm mốc có thể phát triển trên đậu phộng và gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là các triệu chứng tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và thậm chí là ung thư gan.

Chính vì vậy, trước câu hỏi “trào ngược dạ dày có nên ăn đậu phộng?”, chuyên gia Tiêu hóa khuyến nghị người bệnh nên hạn chế ăn loại hạt này để tránh gây ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng bệnh.

Cách ăn đậu phộng an toàn cho người trào ngược dạ dày

Nếu bạn yêu thích đậu phộng và không muốn loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn, vậy có thể thử những cách dưới đây để giảm thiểu nguy cơ gây trào ngược:

Lựa chọn cách chế biến đậu phộng

Ưu tiên luộc hoặc rang mộc: Người bệnh nên ưu tiên phương pháp chế biến này nhằm hạn chế tối đa lượng muối và gia vị trong quá trình chế biến, từ đó giảm thiểu tác động tiêu cực đến dạ dày.
Tránh tẩm ướp gia vị: Các loại gia vị như muối, ớt, tiêu, tỏi,… có thể kích thích dạ dày, làm tăng tiết axit và gây trào ngược.
Hạn chế đậu phộng sấy khô: Quá trình sấy khô thường khiến đậu phộng mất đi lượng dầu tự nhiên, dẫn đến khô cứng và khó tiêu hóa hơn.

Ưu tiên lạc luộc hoặc rang mộc để tránh gây hại cho dạ dày

Cách ăn đậu phộng

Ăn lượng vừa phải: Nên ăn khoảng 30g đậu phộng mỗi ngày, chia thành nhiều lần ăn nhỏ trong ngày.
Kết hợp với thực phẩm tốt cho tiêu hóa: Trào ngược dạ dày nên ăn gì khi kết hợp cùng đậu phộng? Chuyên gia khuyến nghị nên ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa và ít axit như trái cây không chua, bánh mì nguyên cám,…
Nhai kỹ: Nhai kỹ thức ăn giúp dạ dày dễ dàng tiêu hóa và giảm nguy cơ trào ngược.
Ăn sau bữa ăn: Nên ăn đậu phộng sau bữa ăn ít nhất 2 tiếng để tránh làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn chính.
Chú ý thời điểm ăn: Tránh ăn đậu phộng vào buổi tối trước khi ngủ vì có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Bài viết giải đáp chi tiết câu hỏi “trào ngược dạ dày có nên ăn đậu phộng?”. Ngoài ra, người bệnh nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về cách ăn đậu phộng phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.

Lưu ý rằng, việc chú ý hơn vào chế độ ăn uống, các thực phẩm sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không có tác dụng làm thuyên giảm bệnh. Tình trạng trào ngược dạ dày cũng không có khả năng tự khỏi nếu không được can thiệp điều trị đúng và kịp thời.

Điều quan trọng mà mọi người bệnh cần làm là tìm đến các phương pháp đã được chứng minh hiệu quả do bác sĩ chuyên khoa chỉ định. Hiện nay, bài thuốc Sơ can Bình vị tán do đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về YHCT tại Trung tâm Thuốc dân tộc phối hợp nghiên cứ & phát triển cùng Viện Y dược cổ truyền dân tộc, đã giúp nhiều người bệnh tìm lại sức khỏe. Nếu bạn đang gặp khó khăn với bệnh trào ngược dạ dày, hãy liên hệ ngay để nhận tư vấn từ các bác sĩ chuyên khoa!

Xem Thêm:

Người Bệnh Chia Sẻ Cách Dùng Sơ Can Bình Vị Tán Chữa Trào Ngược Dạ Dày Và Lưu ý

Trào Ngược Dạ Dày Ăn Bí Đỏ Được Không? Gợi Ý 3 Món Ngon Bổ

Trào Ngược Dạ Dày Có Ăn Phô Mai Được Không? Cách Sử Dụng